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　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　配料的搭配比例；

　　料的做法；

　　香料的调配；

　　萝卜与牛杂的处理；

　　原料采购、存放、保鲜技术；

　　开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　深圳家宝小吃培训供应萝卜牛杂小吃加盟 培训 技术转让 香喷喷的萝卜牛杂是广州人的至爱，无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至一辆小推车。萝卜牛杂已成广州文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。 本人在广州小吃店工作多年，制作出来的萝卜牛杂能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。 全套技术包括:牛肺、牛肠、牛肚、白萝卜等材料的选购、处理，各种香辛料和酱料的配比秘方。 萝卜牛杂无需专用设备，也不存在原料的购买限制

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车