时间:2017-03-03 10:14
可是到了吃晚饭之后吃到的那条超级好吃石锅鱼沾上超级美味的酱汁,哇那美味不可以形容,我一直跟爸妈哇好好吃好好吃啊,吃好吃的东西真的会变幸福的
关于“石锅鱼”的名气来历,还有一段典故。说的是清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”了,而这家小店也因此得名为“金福林”。皇帝在“金福林”用过膳,名气当然也就不同了,从此“金福林”也就名满天下。如今,这道湘江名菜“石锅鱼”传到广州来了,自然是要非尝不可了。
石锅鱼的学习内容:
鱼的挑选
石锅的选择
鱼的杀法和切片方法
鱼的去腥过程及配方
汤汁的制作等等。。。
公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
具体培训石锅鱼的流程:石锅鱼哪里学?找嘉宝 十年培训经验 味道好
1、石锅鱼的调料配方认识;
2、石锅鱼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、石锅鱼原料、配料、设备、采购方案、及最低合价格;
4、石锅鱼原料存放、保鲜技术;
5、石锅鱼配料存放,培训技术;
6、石锅鱼开店选址指导;
7、石锅鱼店面规划设计;
8、开石锅鱼店销售方案;
9、经营石锅鱼店的管理方案。
培训优势说明:
一、深圳嘉宝小吃培训中心技术,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;
三、标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
四、学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
五、毕业有相关配方,以防学员因时间久忘记配方;
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
七、学员档案严格管理,学员三年内复习可凭合同书免费再学;
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