正宗浏阳蒸菜培训(图)

　　湖南长沙湘味轩美食培训学校

　　正宗浏阳蒸菜培训

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　　湖南湘味轩专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意在学！

　　培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层

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　　浏阳蒸菜特色小吃，蒸功夫美味，每一个人都喜欢吃，都想开个浏阳蒸菜店铺，不会做，不会成本控制，不会请人操作，【新食代】培训所有浏阳蒸菜技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【新食代】真技术配方。

　　蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清，为男女老少的爱－-新食代特色蒸菜

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　　蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调方法，还以蒸来作基础

　　培训内容

　　1、腊味合蒸

　　2、川香粉蒸肉

　　3、糯米丸子

　　4、肉米蒸水蛋

　　5、粉蒸莲藕鸡

　　6、蒜茸蒸娃娃菜

　　7、百合蜜枣蒸南瓜

　　8、剁椒蒸鱼腩

　　9、蜀香粉蒸肥肠

　　10、粉蒸四季豆

　　11、剁椒蒸臭豆腐

　　12、粉蒸排骨

　　13、酥肉扣

　　14、糯米夹沙