烤鸭脖培训优势:

　　今年zui流行的鸭脖吃法就是烤鸭脖，不同于酱味鸭脖的干与香辣，不像卤鸭脖的肉质软，烤鸭脖是一种全新的吃法，你也许还没有听说过，也许还在犹豫，也许你觉得不过如此，也许你觉得不就是一个烤鸭脖有什么好稀奇的，但是做第一个的，永远是赢家，不要等到家家户户都知晓了，风靡全国的时候，你才觉得的这东西真的好，你想去学，你想去做，那时候你的起点已经比别人晚了一大步，怎么也追不上，重复他人的道路，永远没有自己选择的道路来的实际

　　湘味轩美食培训师资力量:

　　鸭霸王学习系列:

　　鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫

　　鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心

　　海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹

　　素菜 等等

　　鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。?

　　培训内容:

　　1.所用器具、设备的使用购置。

　　2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

　　3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

　　4.专用汤料的调配。

　　5.鸭杂的卤制过程。

　　6.各种调料的认识及采购信息；

　　7.店面选址及经营管理技巧。

　　九九王鸭脖:辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味

　　烤鸭脖特点:

　　湖南新食玳美食培训研制出的烤鸭脖辣口不辣心，吃了不上火。配以麻、辣及几十余味中药才，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜；其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

　　湘味轩餐饮小吃培训免费加盟 

　　企业文化:培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任

　　企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功 

　　企业目标:打造特色小吃连锁第一品牌

　　企业精神:勇于进取，勇于创新，追求卓越

　　经营理念:社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.

　　经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得zui大成功 

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