早餐的重要性:

　　早餐是能量加油站

　　一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦！

　　早餐让我们精神愉悦

　　早餐不仅能作为身体能量的补给，更是心灵精神的慰藉。一项研究表明，不吃早餐或不认真吃早餐的人幸福感和愉悦感都要降低很多，连一顿早餐都无法安安稳稳的吃完，这样的生活哪来品质、哪来的幸福可言。慢餐是一种态度，我们需要的是有改变的勇气。

　　一、培训内容

　　1.粥类:<地瓜粥<黑米粥<小米粥<红豆粥<绿豆粥<八宝粥<皮蛋瘦肉粥<白粥<咸粥等

　　2.凉拌类:<凉拌黄瓜<凉拌海带丝<凉拌藕片<凉拌三丝<凉拌木耳<酸辣土豆丝<凉拌生菜等

　　3.卤菜类:<秘制卤蛋<卤豆腐<卤豆干<卤腐竹<卤鸡腿<卤鸡翅<卤猪耳朵<卤猪肝等

　　二、培训课程安排

　　1.制作早餐粥类的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。

　　3.米、水、食材配比及熬制时间、方法。

　　4.各种粥类的具体制作方法及具体流程。

　　5.凉拌菜红油，各种香料的制作及配比。

　　6.各种蔬菜及肉类的凉拌制作方法及技巧。

　　7.卤汤的制作及保养方法。

　　8.各种蔬菜、肉类的卤制方法及注意事项。

　　9.设备导购，店面设计，技术服务。

　　10.反复实践操作,熟练操作流程。

　　11. 讲解早餐粥类店面选址，设备原料采购渠道及经营营销战略。

　　培训时间:

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

　　三、特备优惠

　　1.赠送四川泡菜技术。

　　2.指导招牌设计

　　3.指导菜单设计。

　　4.终身免费技术升级。

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车