肉夹馍是我国西北特色小吃之一。肉夹馍是以腊汁肉和白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂、浓郁醇香的独特风味。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡包的美誉,扬名中外,深受人们的喜爱。

　　长沙湘味轩肉夹馍学习内容

　　1、白吉馍的和面和发面技巧;

　　2、白吉馍的烤制技巧

　　3、卤水和腊汁肉的制作方法;

　　4、肉夹馍整套制作方法的讲解

　　肉夹馍仅需千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，在商场、超市、步行街、总部、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店推车或摆摊经营

　　流动经营，无需店面:

　　1:例如菜市场里外、商业街、步行街、总部、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

　　2. 街边店经营，临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街；

　　3. 店中店经营:例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等；

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