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长沙有没有学做重庆酸辣粉的地方

时间:2016-01-23 13:18

  2016年长沙湘味轩总部活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

  具体操作是:将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中,注入原汤,将粉入锅中烫制后挑入碗内,撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。

  酸辣粉培训项目:

  1---酸辣粉粉条的选用与泡制

  2---汤料的比例配方和熬制的方法;

  3---红油的制作与中药的应用

  4---油的制作

  5---肉沫、肉酱的加工方法;

  6---七香麻椒油的加工方法;

  7---特制榨菜的制作

  8---配料的比例.种类{保管};

  9---煮粉

  10-各种调料的品牌;

  11-开店的用具.餐盒,调料等选择

  12-随时接受技术上的疑难问题;

  13-接受同行的口味调整;