学费1500元

　　常德鸭霸王是湖南常德家喻户晓的汉族传统名吃，属于湘菜系。鸭霸王实际上就是将的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。

　　常德鸭霸王特点

　　常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食，实际上就是将的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，好火计把配方改进后带到长沙一带开店，从而整个湖南都流行起来。

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　　常德鸭霸王培训内容:

　　课程介绍:

　　1.讲述常德鸭霸王的整体操作经营方式；

　　2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工；

　　3.讲解常德鸭霸王卤水的配比及熬制；

　　4.讲解各类原料的加工方法；

　　5.讲解常德鸭霸王卤水的调味技术；

　　6.讲述常德鸭霸王的成品制作技术；

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导；

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

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　　培训方式

　　1、常年培训，随到随学，包教包会；

　　2、不限时间，节假日照常培训；

　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号1到5楼