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　　1．烧烤原材料与基本工具设备的认识； 

　　2．和原料的挑选； 

　　3．秘制酱料的制作及调配方法； 

　　4．各种食材的制作技巧与处理方法； 

　　5．各个品种及系列的烧烤做法讲解； 

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