'

　　清江鱼:

　　清江鱼生长于“水色清明十丈,人见其清澄”的清江秀水。而清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。两千多条山泉，流经数十公里的地下暗河后汇集而成。清江水质清澈透明，未受到任何污染，是三峡流域最大的国家二级水质饮用河流，清江流域生长的鱼类品种繁多，肉质鲜美。清江鱼最大的特征是无公害，无污染，无激素，特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼.

　　清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴。

　　本品以清江野生鱼类为主要加工原料，采用鄂西山区传统配方，经科学的生产工艺精制而成，本品不加任何防腐剂，开袋即食，美味可口，老少皆宜。是您居家旅游、休闲馈赠的理想佳品。

　　恩施昌农生态农业发展有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的农业科技型企业，以生产、加工土家特色食品为主，现有清江鱼、鲊广椒、仔姜三大系列25款产品。公司成立于2011年，坐落在巴东县水布垭集镇，占地面积6000平方米，项目投资500万元。公司坚持“诚实守信，质量第一”的企业精神，潜心挖掘土家特色食品，充分利用本地绿色资源，着力打造“思忆”“土家嫂”名族品牌。

　　公司现已按食品企业相关的法律法规规定建立并运行卫生质量体系。公司从原料到产品销售实行全过程监控，产品所需的原料来自公司的收购基地，公司建有产品卫生质量试化验室，配备了经培训合格的试化验员。公司坚持质量第一，诚实守信的经营方针，把山区的产品打入国内国外市场，发展壮大企业，同时，带动广大山区农民共同致富。'