果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。

　　果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

　　果冻生产废水主要来自调制、装模、冷藏等工序，有机物主要以碳水化合物为主，如糖类、有机酸、多元醇等，废水中还含有一定量的明胶、果胶、卡拉胶等，这些胶分子质量大、结构稳定。因此果冻废水是一种高浓度的有机废水，水质特点是COD、BOD、SS、油脂含量高，B/C高，可生化性好，氮、磷含量高。因此必须对果冻生产产生的废水进行处理。

　　果冻生产污水处理设备的安装基础、使用、维护:

　　1、安装基础:

　　WSZ系列果冻生产污水处理设备如放置在地坪以上，只需准备一块与设备外形相同的混凝土地坪作为基础。基础承压必须大于4T/m2，也同时要求水平、平整。如设备埋于地坪以下，基础标高必须小于或等于设备标高保证下雨不积水，基础一般是素混凝土（是否配筋视当地地质情况而定）。

　　2、安装要点:

　　根据安装图就位，各箱体依次就位，箱体的位置、方向不能放错，互相间距必需准确，并连接好管道。在设备内注入清水，检查各管道有无渗漏，若无渗漏则箱体四周覆土，直至设备检查孔，并平整地面。把电控箱控制线与水泵接通，电控箱与电源接通，接线时注意风机、电机的的转向，必须与风机所指方向相同。

　　果冻生产污水处理设备的构造:

　　设备所有的管道采用PVC管或镀锌钢管，管道间连接用PVC粘结剂或碳钢焊接。

　　生物接触氧化池内填料采用组合式生物填料作生物载体，生物量大、易挂膜、不结球、比堵塞。

　　果冻生产污水处理设备适用范围 

　　一体化污水处理设备适用于住宅小区、村庄、村镇、办公楼、商场、宾馆、

　　饭店、疗养院、机关、学校、部队、医院、高速公路、铁路、工厂、矿山、旅游景区等生活污水和与之类似的屠宰、水产品加工、食品等中小型规模工业有机废水的处理和回用。经该设备处理的污水，水质达到国家污水处理综合排放标准一级B标准。