朝鲜人参一方水土养一方人,差异的地域有差异的物产和风土人情,孕育着差异的文化,在东北的长白山脉,有一群“赶山人”,和这片赖以生涯的原始深林,有许多感人至深的历史故事。
都说“关东山有三宝,人参貂皮鹿茸角”,这三宝在长白山山脉里,乌苏里江、图门江、鸭绿江沿岸是都有生产的。但以吉林、辽宁两省所产为多,质量也,可以说驰名中外。野山参,是为著名气的,在“本草”之中是上上品的补气中材。真正的山参,其形象也真象一小我私人形,有头,有双手、双腿,也有胖胖的身体。自古都将之列为至宝,甚至将其神化得神乎其神,于是它的身价也就越来越高了,上品的人参可以说是无价之宝。以是有人想脱离贫困,改变运气,就背井离乡千方百计地去那长白山老林深处,寻参觅宝。
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人参的叶子,象张开五指的手掌,植株顶端有一嘟噜红艳艳的花穗,谢了花之后,就结出象红珍珠一样人参果。它引得“棒槌鸟”来啄食,鸟只消化了果肉,便把果实随便渗透到山上了。这样,那果实就会落地生根,生长出人参的幼苗来;老山民都说,若是没有经由“棒槌鸟”吃过的人参果,是不会发芽的。因此,只管人参结子不少,可是山上的人参照旧极有数的,那也许是由于有决大部分的人参果,未等“棒槌鸟”吃掉,就自己脱落了的缘故吧……虽然,人们世代恒久不懈地采挖,也是野山参日见希罕的更主要、更直接的缘故原由了。
人参对于生长情形的要求,也是很是苛刻的,必须是向阳庇荫的林草混淆土壤肥沃的地带。那些能发芽的人参,头一年只会长出两片叶子,以是人们就叫它“二角子”;第二年,才会生出三片叶子,人们就叫它“灯台子”;第三年它会生出四片叶子,就叫“四品叶”;以后就有什么“五品叶”、“六品叶”、“七品叶”,若是是“八品叶”以上的野山参,就是宝物了。可是,若是在人参生长阶段,无意遇到了山火,或被什么野兽啃食过,无论是什么品级的人参,它都市一连几年不再发芽,即或发芽也只有两片叶子,照旧“二角子”。
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如山民所说,“七两为参,八两为宝”,那可是用十六两一斤的秤来权衡的,折合怀抱衡十两一斤的,也只有半斤重而已。我想,可能是挖参的人太多了,又是掠夺式开发,不待其长大,无论巨细望见就挖的结果。以是人们能挖到“二角子”“灯台子”也就算运气不错了;可是那可不是什么宝了,只能算作草了,而且因此野山参资源也就日渐枯竭了。
“赶山挖棒槌”(上山采野山参)是要有一套规则的,首先要祭拜山神和一位赶山挖参殉难的先民,人称“老把头”。听说那里有“棒槌鸟”,那里就有人参,那是屡试不爽的。
由于长白山那时还没有开发木料采伐业,山高林密,人烟罕至,野兽出没,若想春夏秋三个季节都在山上挖参觅宝,就得象在大海里捞针一样,每小我私人腰里别着一把“开山斧”,手里拿着一根“赶山棒”,分头在那莽莽苍苍的山林草丛里,要脱离每一棵草,审查每一寸的土地,那两只眼睛是不敢稍有遛神的。那耐力和执着是何等惊人哪!他们不管什么蚊虫牛虻叮咬,也不管什么汗如雨下,事实已经听到了“棒槌鸟”的鸣叫,而且也听说过或看到过,有人在此挖到过人参,以是他们是确信,苍天是不负苦心人的,只是时运不到而已!
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