人形何首乌怎样分辨真假何首乌？据先容，真正的何首乌多数呈不规则的纺锤形或者是团块状，表皮呈红棕色或是黑褐色，凹凸不平，有不规则纵纹，质地坚实不易折断，味道苦涩。而大部分人造的“人形何首乌”，外表长满白色根须，一折就断，稍微割开表皮会有白色胶质液体流出。
工商职员提醒，一样平常非法分子在兜销假何首乌时，会请一些“托”在一旁围观，而且相互出价“抢购”，市民要提高小心，谨防受骗。
昨日下战书，一位小伙向记者称自己挖到了“人形何首乌”，希望记者资助鉴定。陈飞余劭劼摄影报道记者聂映荣
昨日，一名年轻小伙来到本报，声称自己在工地挖到了大宝物——“人形何首乌”，七八斤重，长近半米，酷似人形。小伙说自己已找专家鉴定过，这是块珍贵的何首乌，有人想以5000元购置被他拒绝，他想卖出更好的价钱。随后，记者找到植物学专家现场鉴定，该专家说，这并非何首乌，而是通俗的薯蓣科植物，用价值不高。“人的形状可能是用模具莳植出来的。”
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昨日下战书4时许，四五名男子拿着一块植物根茎来到本报大楼，其中一名姓刘的小伙子说，这是自己意外挖到的“何首乌”。这块黄色的“何首乌”酷似人形，双脚双手都很明确。重量约为8斤，长45厘米，宽29厘米。
小伙子说，早上7时许，他途经芙蓉区远大一起与农园路交会处周围的修建工地，意外发现地上一团叶子下面有一块较大的根茎，好奇之下，他将其所有挖出来。“自己都吓一跳，感受挖着大宝物了。”他声称，自己去湖南农业大学找了一位“周教授”，“周教授”说这是有数的“人形何首乌”，少要20年才气长成，“很珍贵，无法订价。”随后，记者询问“周教授”的详细名字，这位小伙说自己并不清晰。
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“有人想5000块钱买下来，我都没卖。”他说，自己来到报社，就是以为这是个有数的“宝物”，希望更多人知道，然后卖个好价钱。
昨日下战书5时许，在记者的提议下，小伙子带着“人形何首乌”来到湖南农业大学生物科技学院，该院副教授彭国平恒久从事用植物开发使用研究，他对这块植物根茎做了现场鉴定。
彭国平用小刀在根茎上切下一小块，内里的肉质呈白色，带有黏液，简陋一看，有点像山，“这不是何首乌。”彭国平跟各人解说，何首乌的肉质是浅黄棕色或浅红棕色，坚硬，断面有花纹，而这块根茎的肉质是白色，柔软，断面无花纹。
“何首乌属于蓼科植物，但这是一种薯蓣科植物。”彭国平先容，市民在菜市场常见的山就是薯蓣科植物。彭国平说，由于没有切开完整的断面举行鉴定，现在无法判断，这详细是哪一种薯蓣科植物。可以一定的是，这些根茎往往有营养价值，但用价值并不高，“值不了几多钱。”
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