成都烘焙师培训零基础多少钱推荐杜仁杰

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　　 ⑴嘴的话

　　 喜欢用什么花纹自己定！4. 弄好就准备进烤箱！5. 出炉！（我的是上火150度

　　 下火是170度.我喜欢吃香一点的！18分钟！）曲奇饼的做法步骤1. 黄油自然软化！ 砂糖放在里面一起搅匀成糊状

　　 2. 蛋打匀

　　 和面粉一起和在里面搅匀3. 装进裱花袋成都烘焙师培训零基础多少钱推荐杜仁杰

　　 ⑵嘴的话

　　 喜欢用什么花纹自己定！4. 弄好就准备进烤箱！5. 出炉！（我的是上火150度

　　 下火是170度.我喜欢吃香一点的！18分钟！）传统配方【史多伦】德国圣诞面包的做法步骤1. 材料B的杏仁烤香后切碎~糖渍柠檬皮切丁~加葡萄干和朗姆酒混合浸泡12个小时以上（我没有配方中的苦杏仁~没有用

　　 我的浸泡液浸泡了1整天~表面盖了保鲜膜防止水分蒸发）2. 材料A的面粉850G放在大碗里，中间挖一个坑

　　 坑里面放入160G温热的牛奶和28G干酵母，拨一部分面粉到牛奶酵母液中搅匀~放在温暖处发酵至大约2倍大3. 发酵期间可以准备一下柠檬皮屑成都烘焙师培训零基础多少钱推荐杜仁杰

　　 ⑶一个柠檬取柠檬皮~切碎备用4. 原配方用了25分钟发酵至两倍大~我用了大约40分钟

　　 发酵好的样子如图5. 然后加入主面团材料里的鸡蛋，黄油和糖揉成均匀的面团

　　 再发酵25分钟（原配方只有10G香草糖

　　 其它的都是普通白砂糖~我全部都用了香草糖~）6. 加入柠檬皮屑，磨碎的肉豆蔻，还有之前准备好的浸泡液（所有材料A）揉匀7. 我做1/3的量所以是整成一个圆面团~如果做全部量就分成3个~（很大一个= =我已经无法把它叫做面剂子了

　　 ）8. 在左边1/3处擀开擀扁~另一边用擀面杖压一个凹槽9. 压好的样子

　　 原文是说在1/2处压

　　 我看图片比较偏右~犹豫了一下~稍微往右偏了一点点10. 擀扁的那部分面团向上叠过来~塞入凹槽中11. 不需要醒发~直接送入预热好250℃的烤箱中下层，放入烤箱后转200℃上下火烤40分钟~我宿舍的烤箱没有下火~所以下面不够酥脆~我在20分钟加盖了锡纸成都烘焙师培训零基础多少钱推荐杜仁杰

　　 ⑷表面的面团没问题但是葡萄干有些焦

　　 后来我把表面的葡萄干都挑掉了12. 烤完以后在表面刷上融化的黄油和香草精（我用的是香草糖浆）一层一层刷

　　 面包体本身比较干~可以全部被吸收的成都烘焙师培训零基础多少钱推荐杜仁杰

　　 刷完以后表面撒糖粉

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