在寒冷的冬日,家人朋友同事聚会,围着热腾腾的锅聊聊天,边吃边唰,香气四溢,冬日里温暖,满足着整个身心。火锅通常采用独家制作的老油和火锅底料,提前准备好各类配菜,顾客来时,厨工们根据顾客需求,调制好火锅汤底和主菜材料,上桌之后，辅以火力，让顾客自己添加各类配菜，自由随性，灵活多变，口味也是浓是淡都有，满足更多食客需求。

　　学习品种   猪脚火锅   狗肉火锅   羊肉火锅   鸡肉火锅   鱼火锅  

　　学习内容  学习选购各类原料，学习如何保存原料，确保质量和香味。

　　学习亲手制作火锅老油，这一道工序需要用到几十种材料，五个小时左右。

　　学习亲手制作火锅底料，这一道工序大约两小时左右。

　　学习猪脚、狗肉、羊肉、鸡肉、鱼各类原料的处理，学习亲手制作以上不同种类的火锅。

　　学习搭配加工各类配菜，以增加销售额。

　　本小吃培训中心拥有四年多的培训经验，培训火锅的学员以上千名，来学学员学习时间不限，学会为止，并且随到随学，包教会哦！