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原本钟情于葡萄酒的消费者,在葡萄酒供应短缺的情况下,纷纷将目光转向威士忌,使得苏格兰威士忌得以迅速发展,走向全球,声名远扬。爱尔兰:威士忌的古老传承爱尔兰在威士忌的历史长河中也有着深厚的底蕴和独特的贡献。他不知道,这一去,再见故乡已是二十年后。第二章都柏林的橡木桶1845年的圣帕特里克节,都柏林的街头飘着三叶草的香气。伊莱扎・奥康奈尔站在米尔酒厂的仓库里,踮起脚尖数着橡木桶上的年份。从西班牙运来的雪利桶堆得像座小山,桶身上的苔藓绿得发亮。
在城市社区、农村地区、商场、超市等人员密集场所设立更多的酒瓶回收点,方便消费者交投酒瓶。同时,利用现代信息技术,建立酒瓶回收信息平台,实现回收点的信息共享和在线预约回收等功能,回收的便捷性和效率。扶持回收企业发展应加大对酒瓶回收企业的扶持力度,通过财政补贴、税收优惠等政策手段,鼓励企业扩大规模、实力。橡木桶的选择对威士忌的陈酿有着至关重要的影响。常用的橡木桶主要有美国白橡木桶和欧洲橡木桶。美国白橡木桶通常会经过烘烤处理,烘烤程度分为轻度、中度和重度。烘烤后的橡木桶会产生香草醛、丁香酚等香气,同时橡木纤维结构发生变化,更有利于威士忌吸收桶内的风味。
长春轩尼诗李察空瓶回收回收之加拿大威士忌通常采用连续蒸馏工艺,的酒精度较高,然后在橡木桶中陈酿至少3年。加拿大威士忌的风味较为柔和,带有谷物的甜香、香草、水果等香气,口感顺滑、易饮。如加拿大(CanadianClub)、(CrownRoyal)等都是知名的加拿大威士忌品牌。
同时,也给消费者和回收企业带来了不便,消费者不知道如何正确处理和交投酒瓶,回收企业也难以进行有效的分拣和处理。回收网络不健全酒瓶回收网络不健全是制约酒瓶回收发展的重要因素之一。虽然一些城市设立了专门的酒瓶回收点,但覆盖范围有限,主要集中在城市中心区域,而在郊区、农村等地区,酒瓶回收点相对较少,居民交投酒瓶不便。因谷物过剩,加拿大开始用蒸馏器制作威士忌。1803-1815年的战争期间,加拿大法国中断向英国出口酒类的机会,莫尔森啤酒厂成为出口威士忌的酒厂。1840年代,加拿大已有200多个蒸馏器生产威士忌,但多为且较差,被称为“一日威士忌”。