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加拿大威士忌(CanadianWhisky)加拿大威士忌以其、顺滑的口感和独特的调配工艺而闻名。其原料主要包括玉米、黑麦、大麦、小麦等,没有严格的原料比例,但大多数加拿大威士忌以玉米为主要原料,辅以黑麦风味。如詹姆森(Jameson)调和爱尔兰威士忌,具有果香、花香和香草的风味,口感柔和顺滑,易于饮用。纯壶式蒸馏爱尔兰威士忌(PurePotStillIrishWhiskey):这是爱尔兰威士忌特有的类型,以发芽大麦和未发芽大麦为原料,在壶式蒸馏器中进行三次蒸馏。
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节全球酒水市场概况全球酒水市场规模庞大,品种繁多。根据相关数据统计,全球酒水市场的年销售额超过万亿美元,其中,白酒、啤酒、葡萄酒是市场上的主要品类。从地区来看,亚太地区是全的酒水市场,尤其是和印度,酒水消费量巨大。二、洋酒原料特性对风味与品质的影响洋酒品类繁多(白兰地、威士忌、伏特加等),原料差异更大,其对风味与品质的影响呈现出“多样性”与“针对性”特点:1.白兰地(原料:葡萄):果香与陈酿香的“优雅平衡”风味影响:葡萄(如干邑用白玉霓)的果肉富含果糖、果酸和(如萜烯类),发酵时先转化为低度葡萄酒(含。