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　　 上海50年茅台酒瓶回收回收之​四、陈酿:时光赋予的醇厚​新蒸馏出的基酒口感辛辣、性强，含有较多的挥发性，需要经过陈酿（又称老熟），才能使酒体醇厚、绵柔、香气浓郁。​陈酿通常将基酒装入陶坛中，陶坛具有微孔结构，能够使酒液与外界空气进行微量交换，促进酒体的氧化还原反应。不同的白酒品种使用的曲不同，如茅台酒使用的是高温大曲，五粮液使用的是中温大曲。酿酒包括原料粉碎、蒸煮、加曲、发酵、蒸馏等步骤，每个步骤都有严格的要求。陈酿是将蒸馏出的基酒放入陶坛或酒窖中进行储存，让酒体慢慢老熟，挥发有害，香气和口感。在商务宴请、朋友聚会、家庭聚餐等，酒都是不可或缺的饮品。​在商务宴请中，敬酒是一种重要的社交礼仪。通过敬酒，人们可以表达对的尊重和感谢，增进双方的合作关系。在敬酒时，通常要注意敬酒的顺序、酒杯的高低等细节，以体现对他人的尊重。

　　 上海50年茅台酒瓶回收回收之​（三）造假现象屡禁不止​造假成本低、利润高​利用回收的酒瓶进行造假是酒瓶回收面临的一个严重问题。不法分子通过回收白酒瓶、洋酒瓶等，灌入劣质酒，以假乱真，谋取暴利。造假成本相对较低，而伪劣酒类产品的售价往往较高，利润空间巨大。过滤的目的是去除酒液中的杂质和悬浮颗粒，使酒液更加清澈。常见的过滤有冷过滤和非冷过滤。冷过滤是将威士忌冷却至0℃左右，使酒液中的脂肪酸酯等结晶析出，然后通过过滤去除，这种可能会损失部分风味。