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　　 杭州淳安县百乐廷空酒瓶回收回收之​第三章:威士忌的分类与产区特色​苏格兰威士忌（ScotchWhisky）​苏格兰威士忌是全球负盛名的威士忌之一，根据生产工艺和原料的不同，可分为以下几类:​单一麦芽威士忌（SingleMaltScotchWhisky）​单一麦芽威士忌是指完全由同一家蒸馏厂生产，以100%发芽大麦为原料，经过壶式。

　　 美国白橡木桶常用于波本威士忌的陈酿，赋予其香草、椰子、焦糖等甜美的香气。欧洲橡木桶则带有更多的单宁和木质香气，常用于苏格兰单一麦芽威士忌的陈酿，为其增添干果、香料、皮革等复杂的风味。​许多威士忌酒厂会使用二手橡木桶进行陈酿，其中常见的是曾经陈酿过波本威士忌或雪利酒的橡木桶。

　　 当时，荷兰商人将法国葡萄酒运往海外，但由于葡萄酒运输不便且容易变质，他们便将葡萄酒蒸馏浓缩，以便运输。后来，人们发现经过蒸馏后的酒液在储存中会更加醇厚，白兰地由此诞生。​威士忌的起源则与苏格兰有着密切的关系。

　　 杭州淳安县百乐廷空酒瓶回收回收之​啤酒的主要原料是大麦、啤酒花等。大麦需要具有较高的发芽率和糖化力，啤酒花则需要具有独特的香气和苦味，能够赋予啤酒特殊的风味。近年来，啤酒酿造中也开始使用大米、玉米等辅助原料，以生产成本，啤酒的口感。

　　 他们带来了先进的谷物生产技术，同时也引入了苏格兰威士忌酿造术。由于当时加拿大谷物生产过剩，为了有效处理大量的谷物，工厂开始尝蒸馏器来制作威士忌。莫尔森啤酒厂的创始人约翰・莫尔森（JohnMolson）就购买了朗姆酒的铜锅，于1801年开始在加拿大进行批商业规模的威士忌生产。

　　 ​下沙和糙沙:将红缨子高粱破碎后，分别进行两次投料，即下沙和糙沙。下沙是指将高粱加水湿润后蒸煮、冷却，加入曲粉后入窖发酵；糙沙则是在沙发酵完成后，加入新的高粱和曲粉，再次入窖发酵。​发酵:茅台酒的发酵在窖池中进行，窖池是用当地的紫红泥建成的。