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　　 吃川菜、湘菜等麻辣的菜式，喝什么品种的葡萄酒?那当然是西拉子酿造的葡萄酒啦。在澳洲，常见的红酒应该是西拉子了，入口很爽。西拉子(Syrah)深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。这一制度将西班牙葡萄酒从低到高分为六个等级。1.日常餐酒日常餐酒（VinodeMesa），简称为VM，相当于法国的VDT级别。日常餐酒是西班牙葡萄酒分级体系中一级，产量大，简单易饮，一般日常用餐时饮用。新兴产酒区的葡萄品种:如酒是来自新兴产酒区的，则要从酒标上读出是由什么葡萄品种所酿成的。新兴产酒区往往用较大的字体来标出葡萄品种。产酒区有的标明葡萄品种，但更多的并不标葡萄品种。产地和产医产地或许是葡萄酒中重要的信息，尤其是对来自产酒区的葡萄酒。