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　　 与此同时，白酒行业近年来的扩张逐渐达到。根据《酿酒产业十二五发展规划》提出的目标:到2015年，白酒总产量将达到960万千升，比十一五末增长8％。但在2011年，生产白酒产量达1025．6万千升，同比增长30．70％。

　　在近的报告《宿醉消退》中，花旗估计，三大白酒生产商茅台、五粮液和洋河的利润自去年下半年以来大幅跃升。花旗还指出，就销量增长率而言，白酒的继续优于啤酒，这表明消费者更青睐白酒，这仍是未改变的。

　　 但有一个明显的变化是，前来买茅台、五粮液此类白酒的普通市民明显多了起来。该店主认为，近年来，高端白酒价格的下跌，让更多市民买得起、喝得起了，也许再过几年，行情就会好很多，但消费主体肯定会变为商务人士和普通市民。

　　南昌酒类市场白酒仍是消费主力。随着人发生活水平的不断，人们对白酒的消费较前几年有所下降，但对白酒的品质更为看重。同时，地产酒成为白酒的消费主体，呈现省产酒强势崛起。外地酒瓜分市场的格局。消费以45度52度浓香型和兼香型白酒比较畅销，占到市场的70%以上。

　　 刚过去的十一长假，去年开始有所回暖的白酒业今年的销售情况如何呢，昨天，记者走访了兰州的部分超市和酒类经销商、以及白酒厂家时发现，今年白酒销售确实出现高端遇冷、中低端旺销的情况。其策略和揽客先声夺人，吸引了大批顾客关注。

　　这批检验中发现素（环己基磺酸）不合格的鲁酒共8种，分别是济军军马场浓香型白酒、御河王白酒、瑞洋、陈窖香浓香型白酒、泰山日出特曲酒、鲁鸣新东方贵宾酒、盛世唐豪小御品酒和山东省淄博市周村酒厂生产的天村酒。