葡萄酒按照颜色分成红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等多种类别，一般说来，最适宜炎炎夏季饮用的葡萄酒还是白葡萄酒。原因很简单，首先，红酒的最佳饮用温度一般为12℃左右，白葡萄酒的最佳饮用温度比红酒低，通常在7℃左右，这正好可以满足炎炎夏日人们对清凉感的追求。其次，夏天气温高，人们很容易胃口不佳，而白葡萄酒的酸度一般比红酒高，在燥热的夏天更容易给人带来清新愉悦的口感，更能给人带来好胃口。再次，白葡萄酒的颜色多为禾杆黄色，给人的感觉更为淡雅，香气也更为清新，多以果香和花香为主。所以，在炎炎夏日选择葡萄酒的话，白葡萄酒是很不错的酒款。

　　啤酒篇

　　对于大多数人来说，夏日喝点美味可口的啤酒可谓是消夏的最佳饮品。那么如何才能从市场上良莠不齐的啤酒中挑选出心仪的那款呢?可

　　道格拉斯布莱尔阿苏12年，单桶单一麦芽，苏格兰威士忌。起初是甜甜的香气，随即是大麦和熟透的水果香气。雪莉桶特色，深色浸渍水果，家中的烘培和香料的味道。香料味愈发明显，随后是麦芽，以清凉的薄荷味道收尾。

　　创建于1948年，道格拉斯梁成为公认的独立苏格兰威士忌调配专家，我们专注于小批量酿造和精致瓶装。我们的生意经过65年的发展，已经传承到了家族的第三代。我们的目标是为了经销商和客户不间断的提供独特、享受的苏格兰威士忌体验。经过几代人坚持不懈的努力经营，我们打通了多种渠道为苏格兰全境内品质优质、稀有的威士忌酒液来作为我们全系列产品的原浆。

　　我们的XTRA OLD特别系列只提供陈年和稀有的单桶苏格兰威士忌，它们来自苏格兰一些受欢迎和酿酒厂，包括那些已经关闭许久的酒厂。每款都是奇迹，XOP采用天然木桶装瓶， 古老而壮观。特定高年份系列的“老大哥”，XOP (特别特定高年份) .XOP装瓶代表道格拉斯的“家族珍宝”，我们从家族珍藏的库存中挑选壮观和独特的单一桶，在这个系列下发行。发布的每一款酒都装在一个豪华的木箱里，带有一个沉重的玻璃塞，还有单独编号的证书和标签，用以纪念它所承载的单一麦芽或单一谷物。

　　每款XOP黑金都是卡拉和费雷德莱恩细心策划的，他们孜孜不倦追求完美，异常精致的味蕾和对苏格兰威士忌的激情结合在一起，确保每一口威士忌都是不平凡的。原桶强度下装瓶、不着人工色素，品味每一口XOP给你带来的一滴滴经典历史。我们的XOP黑色系列包含非常罕见和古老的单桶苏格兰威士忌，选自道格拉斯家族的私人收藏橡木桶(并受到严密保护)。每瓶酒都是手工灌装的，每一个标签都是Fred和Cara Laing亲自签名的，以证明其真实性和质量。

　　以从包装、标识、泡沫等多方面来判断啤酒的优劣。

　　首先，选择棕色等不透光瓶子包装的啤酒，因为这样包装的啤酒可以很好地阻隔阳光对酒的照射，从而避免啤酒产生令人讨厌的味道。其次，注意观察啤酒瓶上的标识，选择原料标识只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”的;对于瓶上的度数标识，选择6°—8°的低浓度啤酒，因为这样的啤酒酒精含量最低，大约为2%，最适宜在夏天作为清凉饮料饮用。最后是注意观察啤酒的泡沫是否丰富，一般来说，丰富且细腻持久的泡沫是好啤酒的标准之一。标签:

　　黄酒篇

　　黄酒具有很好的营养保健功效，是夏季养生的不错酒款。在购买黄酒时如果可以试酒，可以通过香味、粘稠度等多方面来判断黄酒的好坏。首先，由于黄酒属于酿造酒，所以优质黄酒的香味为浓郁的原料香。其次，优质黄酒的颜色多为棕色、琥珀色，酒体澄清透明，没有混浊物。再次，可以倒入几滴黄酒到手里，来回摩擦等待酒液干后，可以发现优质黄酒留在手里的感觉是黏黏的。

　　炎炎夏日切忌饮酒过量

　　最后需要注意的是，啤酒、葡萄酒等各类酒水虽然味美、解暑，但切忌为了消暑而毫无节制地过量饮用。

　　一般说来，各类酒水都具备一定的养生保健功效，例如，啤酒被称为“液体面包”，在夏季适量饮用可以增进食欲、促进消化、解热解渴。不过，如果不加节制地胡乱饮用，反而会使人感到口干咽燥、全身发热。此外，更为严重的是，夏天过多饮用啤酒也容易引发心脏疾病。一些医生认为，长期大量喝啤酒，酒中的乙醇可能造成心肌功能减弱，加重心脏负担，导致心肌肥厚、心室体积扩大及心脏增大，形成“啤酒心”，进而出现血压增高、心血管疾病的形成。

　　对于葡萄酒来说，道理也一样:过量饮用也会增加患高血压、高甘油酸酯、肝损伤等疾病的风险。此外，长期喝过量葡萄酒，还可能引发心肌症，削弱心肌功能。