{回收类目}

　　一、名酒收购系列:收购老茅台酒、老汾酒、老五粮液酒、老洋河大曲酒、老剑南春酒、老古井贡酒、老董酒、陈年西凤酒、陈年老泸州老窖特曲酒、老年份全兴大曲酒、80年代双沟大曲酒、90年代特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。

　　二、洋酒回收系列:人头马XO、人头马vsop、人头马路易十三、轩尼诗vsop、轩尼诗XO、轩尼诗李察、马爹利xo、尚马爹利、芝华士系列、拉菲、各种单瓶及礼盒。

　　三、礼盒回收系列:茅台15年、30年、50年、80年茅台礼盒、五粮液年份酒礼盒、洋酒礼盒、虫草礼盒、红酒礼盒等。

　　四、威士忌系列回收:麦卡伦18年、25年、30年、山崎18年、响21年、25年等

　　有人说:喝酒就是喝酒精。白酒和食用酒精的主要成分是乙醇。酒精勾兑的白酒更有益于人体健康。

　　固然，白酒与食用酒精的98%的成分都是乙醇和水。

　　但中国白酒的主要成分除乙醇和水外还有酯、酸、醇、醛类等。不同的酸、酯形成不同的白酒风格，比如清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒和兼香型白酒等等。

　　白酒其实就是谷物发酵+蒸馏后的液体，本质上仍属于是一种饮料，好喝才是王道。只有酒是可通过肠胃影响人的神经系统的饮料，可以带来从容、洒脱、自在、舒畅的感觉，好酒必然好喝。

　　酒精勾兑酒成分单一，只含乙醇。好像比较健康。

　　仅把酒精与酒相比，就如同将纯净水与矿泉水作比较。

　　前者成分单一，后者富含各种对人体有益的各种矿物质。

　　食用酒精经发酵，分三塔（蒸馏釜）或是五塔不断提馏，乙醇纯度高，一般是在95度以上，杂质少，安全所以可以食用。

　　但关键是模拟传统白酒添加的那些物质。

　　酒精勾兑白酒是用香料、酒精、水或有原酒调味调制搭配而成的。

　　水、酒精分子、香料物质分子结合不太紧密，是一种集合状态。

　　香味在口中停留的时间不长，浮香感明显、香气刺鼻、呛而短的原因。

　　白酒内含的醛类比较多，其中主要是乙醛。但它们的存在也构成了白酒的香味，但过量的乙醛刚好来自于酒精勾兑过程。为了除杂，需采取过量氧化的方法。这是某些白酒喝过会“上头”的原因之一。

　　酒精勾兑酒的酒精是直接添加的，代谢会有“乙醛”，而且还直接添加了“乙醛”，双重“乙醛”加重了致癌物质。

　　乙醛是已知的细胞毒和致癌物质，酒精通过乙醛致癌本是“天经地义”的事。

　　因为纯粮固态发酵白酒的工艺遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的规律，加上曲药、老窖中微生物的作用，白酒中除了乙醇外，还含有己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成了白酒所特有的芳香。

　　纯粮固态优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量高，比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒的香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。

　　白酒里的酸类物质大多是乙酸(又名醋酸)、己酸、乳酸，其中没一样可对人体构成伤害。不过没有这些有机酸的比例搭配，白酒的酒精刺激性就很强。

　　所以酸类物质低并非100%的是好事。就算采用酒精勾兑生产，还要不可避免地按比例调入这些酸。

　　只不过勾兑的酸类物质刚好是化工产品，它们的安全性才没任何可保障的手段。至于酯类物质，在酒精勾兑过程中是必不可少的。

　　否则，没己酸乙酯就不会有浓香型白酒，没有乙酸乙酯和大量的乳酸乙酯就不可能构成清香型白酒的风格。

　　通过加入化工生产的成分，使白酒形成的口味、风格，是不能与传统工艺发酵过程中，窖池内自然形成的各种成分带给产品的风味相比的。