小型豆腐皮机，小型豆皮机哪家好？济南科华机械豆腐皮机生产厂家，生产的小型豆腐皮机，全自动豆腐皮机，仿手工豆腐皮机，高产型豆腐皮机，具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能，自动化程度高可实现厚薄自由调节，生产不同品种，适应不同地区的消费需求。

　　具有占地面积小，操作简单，加工工艺容易掌握。购机教技术，保教会，免费赠送技术资料光盘，购机两日内调试发货。

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　　一、豆腐皮机械生产的豆腐皮怎么样，为什么我厂的设备就能生产出这么好的豆腐皮呢？下面我们来一起分析下原因:

　　1、机器加工豆腐皮的方法不一样，我们的高产豆腐皮机器不是把豆腐脑倒进桶内。尽量坚持豆腐脑的状态。通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑)搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时，而是把豆腐脑轻放在桶内。桶内不搅拌。就制成了小颗粒糊状，流到布上，糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上，约20秒后到达叠制箱内，蛋白质在静止状态下开始凝固，这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质)从而防止了蛋白质的流失，这就是高产的原理。

　　2、选料方面比较谨慎。要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。温馨提示:大豆浸泡时间与季节有关系。水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

　　3、生产技术。我们这款全自动豆腐皮机的是我厂最新技术卤水、石膏、内酯三合一点浆技术，更进一步实现了豆腐机械化生产能力，本机只需1-2人即可生产，所生产的成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致，筋度好吃，口感良好开创了豆腐机械生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮的最新型改良机械。

　　二、豆腐皮机的机器投资:

　　DP-1型 豆腐皮成型机 配套设备:老式豆腐皮成型机、手动压皮机、手动卷布剥皮机（已不推广）。

　　DP-2型 豆腐皮成型机 配套设备:老式豆腐皮成型机、手动压皮机、手动卷布剥皮机（已不推广）。

　　备注:老式机型，单机长度有4-8米，占地面积庞大，发运货物费用多，不容易调试和操作）

　　DP-3型豆腐皮成型机 配套设备:新式豆腐皮成型机为4辊辊压机、电动液压压皮机、自动卷布剥皮机。

　　DP-4型豆腐皮成型机 配套设备:新式豆腐皮成型机为5辊辊压机，使豆腐皮厚薄更均匀、自动液压压皮机、自动卷布剥皮机

　　DP-5型豆腐皮成型机 配套设备:新式豆腐皮成型机5辊为不锈钢材质、自动液压压皮机、自动卷布剥皮机、自动卷布剥皮机

　　配套优惠:

　　（1）购任意机型，另外加1000元，可配A型磨浆机，A型锅炉

　　（2）另加2000元，可配B型磨浆机，B型锅炉

　　（3）另加3000元，可配C型磨浆机，C型锅炉，豆腐皮粗细切丝机。

　　三、出品率的高低主要取决于以下几个方面:    

　　（1）生产用水:  

　　不同的水矿物质的含量是不同的，以钙和镁的含量越低越好即越软越纯的水豆制品的出品率会越高；酸碱度也会影响到出品率，实践证明PH值在5.5-6.5（偏酸性）的水泡的大豆膨胀会更充分，胶体状态的豆蛋白更容易析出，但偏酸性的水在磨完浆后易坏。我国北方大部分地区的水都属于偏碱，根据我厂在北方地区用户安装经验显示，江、河、水库等无污染的地表水要优于深井水或矿泉水，经过处理的自来水PH值一般为7即中性，用于干豆腐生产比较稳妥。

　　大豆原料:   

　　不同的大豆所含的蛋白量是不同的，以我国大豆主产地黑龙江为例，豆农所种的大豆主要分三类豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆，豆制品生产主要应该选用蛋白豆，与其它豆相比    出品率相差在半两是很正常的。    

　　（2）磨浆工序:   

　　目前我国大部分豆制品企业都是采用浆渣分离式磨浆机进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开，在三遍磨浆过程中，砂轮的间隙决定豆腐渣的粗细，磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中，而随渣甩出去；磨网的密度与透浆度也很关键，磨网的密度越大出品率越低，磨网被豆腐渣糊住，豆浆与豆腐渣分离不开也会降低出品率，生产中表现为豆腐渣较湿。    

　　（3）煮浆工序 :   

　　煮浆工序不仅决定了豆制品的口感和风味，对出品率也有一定的影响，豆浆煮不熟，豆蛋白就不会产生热变性，就不会与凝固剂发生反应，从而随黄浆水流失掉。    

　　（4）点脑工序:    

　　对于豆制品来说点的老嫩对于出品率是很关键的，点的老出的少，点的嫩出的多；不同的凝固剂保水性也不同，卤水少些，石膏多些。在豆浆状态中，每个蛋白分子周围都包围着若干个水分子，形成了一个水合膜，凝固反应的过程就是凝固剂中的酸根离子破坏水合膜的过程，酸根离子越多水分子会离开蛋白分子越多，形成黄浆水，点合适的豆腐脑应该是分离出去一部分还留下一部分。排除磨浆等工序的原因外，出品率高主要是保水性要好，实际生产中是要准确把握的。    

　　（5）泼制压榨 :   

　　对于干豆腐来说泼的厚薄和压的干湿也决定了出品率，在我厂的用户中不同地区对干豆腐质量的要求不同，所以保水性也各不相同，出品率也大不一样。以辽宁为例，辽西（锦州、葫芦岛）、辽北（铁岭）地区消费者比较认可“干、薄、细”的干豆腐，所以出品率相对较低，平均1斤大豆出 0.95-1斤干豆腐，而辽南地区的干豆腐较厚，出品率平均在1.1斤左右，内蒙赤峰地区出品率在1.2-1.25左右，吉林东部白山、桦甸、延边地区要求较薄较干出品率在1-1.05左右，黑龙江大部分地区泼的厚但要求压的要干，出品基本在1.1左右，河北北部地区做水煮的很多，压的干片平均在0.8-0.9左右，水煮后在1.2左右。

　　四、我厂生产的豆腐皮机技术的先进性 :

　　1、专家评价:豆腐皮加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了广大豆腐皮机用户的高度评价，此加工技术及成套设备已通国家专利申请，并获得重大科技成果进步奖，得到了社会各界肯定，确认在国内同行中居领先水平。 

　　2、工艺技术成熟先进:该豆腐皮机加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多种规格产品。 

　　3、豆腐皮机成套设备性能优、用途广、且可单独使用:该成套设备系由我单位自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、豆腐皮机器价格合理、安装使用，维修方便，设备投资一万元左右即可建成大型生产线，见效快，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。 

　　4、豆腐皮机实施效果良好:生产多种规格，减少设备投资。用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的需求，最大限度获利；对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。 

　　5、豆腐皮机产品高档、售价提高:销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市；并且还可进一步开发市场，利润更为丰厚

　　公司免费保教技术，资料免费索取，技术保教包会，机械十年保修，欢迎来电咨询，来厂实地考察豆腐皮机械。