石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃.石锅含有大量对人体有益的铁离子元素.具有防老祛皱.美食美器.润肤等作用.用石锅炖出的鱼具有明目.养颜.健脑的作用.经我公司技术技师多年的精心研发.用独特的配方.药料精制而成。 

　　石锅鱼，适合大众消费者。投资小，见效快:店面在50-100㎡即可，设备投资少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房投资少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。  

　　石锅鱼的的制作每一个工序都很有讲究，选料、工艺、汤料、火候、香料（几十种中草药粉料）等等每一项都非常重要，比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。

　　学习石锅鱼、石锅鸡、石锅排骨、重庆烤鱼、纸上烤鱼等，来深圳天天红小吃培训中心学会好技术，实惠一辈子！

　　培训中心长期开课，不论节假日，随到随学包教包会学会为止，每天上午九点到下午五点半都可来咨询参观学习。

　　在线咨询时间周一至周六上午九点到下午五点半。