郫县三桥豆瓣厂为您提供丽鹃郫县豆瓣酱厂家、红油豆瓣酱10kg。丽鹃红油豆瓣酱，色泽光润、酱香味足,做川菜不必郫县豆瓣便食之无味，被称为“川菜之魂”

　　红油豆瓣酱，可用于经典川菜“麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、回锅肉等.....”和烹饪各种炒菜

　　回锅肉的做法

　　主 料: 猪后腿肉600克 

　　调料用量: 

　　豆豉，甜酱，丽鹃郫县豆瓣酱，酱油，蒜苗，菜油，姜 

　　制作方法: 

　　（一）猪后腿肉洗净，入汤锅内煮20分钟，以煮至肉皮软时为适合，捞出稍晾，切生长肥瘦相连的片。丽鹃郫县豆瓣酱、豆豉均剁成细茸。蒜苗多蒜头有些，留少量青叶，洗净，切成4厘米长的段。 

　　（二）铁锅内放入菜油烧热，下煮好的肉片，炒至吐油时，将丽鹃郫县豆瓣酱、豆豉、姜末、甜酱、酱油放入一同炒透，再把青蒜段参加焖熟，即可起锅装盆。