什么是虫草花？跟冬虫夏草有什么关系？“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和冬虫夏草差不多。[产品规格]【产品名称】虫草花（精选孢子头）【等 级】特级【产品特性】本品为一级孢子头虫草花，孢子头是虫草花的花蕊部分，是最有营养价值的部分，因此带有孢子头的虫草花比不带孢子头的虫草花要贵，本品质量上乘，孢子头比较多，食疗功效好。【购买提醒】虫草花是用冬虫夏草的菌种，放在米、大麦、小麦等载体上培植而成的，其呈现橙黄色，炖煮起来汤和肉，也会呈现橙黄色，这是虫草花天然的色素，就像花瓣所呈现的天然色素一样，绝对不是人工色素，买家可以放心食用。第一次购买的买家一定要了解清楚虫草花的特性再购买！

　　[食用方法]

　　虫草花炖花胶 -----女性补益气血靓汤【配料】 虫草花10克，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成)，生姜1片。

　　【制作】虫草花、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。虫草花炖瘦肉-----调理养生靓汤【配料】 虫草花30克，蜜枣3颗，猪肉500克。

　　【功效】 该汤清润美味，滋补养颜，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，最适合肝肾阴虚人士食用。

　　【制作】把瘦肉在80左右的热水中烫一下，然后把所有材料放到炖盅里小火炖两个小时即可。虫草花蒸鸡【烹制材料】:光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)

　　【腌料】:生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)【做法】:1、光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。

　　2、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。

　　3、姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。

　　4、将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。

　　5、加入1/2汤匙海天金标蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。

　　6、烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

　　7、取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。其它食用方法:1.冲泡饮用。虫草花5－10克，冲入热水，泡20分钟后，即可饮用（可添加适量盐）；

　　2.煲汤、炖汤。虫草花10－20克，与瘦肉，鸡水鱼，龟，或水鸭等煲1小时或炖1-2小时，加入适量调味料即可饮用。汤清香怡人，是老少咸宜的药膳。

　　3.泡酒，将适量虫草花加入50度以上的白酒种，泡1-2星期。

　　4.蒸鸡，蒸田鸡。将适量虫草花放在已调味的鸡或田鸡肉上，放到饭面中蒸即可。虫草花吸收肉类的鲜味，非常可口。