青参极品半干参

名称:青参极品半干参

供应商:大连市沙河口区渔汇商行

价格:面议

最小起订量:1/

地址:大连市沙河口区长兴街90号

手机:13998569588

联系人:刘丽君 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:152713302

更新时间:2019-12-25

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详细说明

  盐渍参(半干参)发制方法 1、将海参顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋,用凉水冲洗数遍。

  2、将参放入无油的凉水锅慢火煮40分钟(水不要沸腾)后,将煮参的水倒掉,把热开水倒入盛海参的锅内,加盖焖4-6小时以上。

  3、将海参捞出用凉水冲洗。用手逐个掐海参侧面的肉,把能掐透的海参选出放入凉水盆内,不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮,这样反复进行直至每个海参都能掐透为止。

  4、将能掐透的海参放入容器内,加凉水和冰块,放入冰箱冷藏,每24小时换一次冰和水,发泡2-3天后即可食用。

  5、以发制好的海参用塑料袋单只装好放在冰箱中冷冻储藏。 渔汇海参温馨提示:此种海参可供海参加工厂加工原料,并三斤半干参可出一斤淡干海参。如单发制海参,一斤可发出4到5斤的即食 海参。也是大多酒店首选发制佳品。