花生仁（生）:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带。世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲。据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。

　　花生:俗称（长生果），因它永远保持永不腐烂的青春生命；用花生来象征长生不老。花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩；象征长寿多福，如意平安幸福！玲珑精致、妙趣横生的花生寄托着人们对生活的美好祝愿，体现出传统生活中的雅趣，也预示着果实累累，事业成功。和其它吉祥物配在一起那意义可就吉祥多多了。

　　具有很高的营养价值，每天几粒花生有健胃的功效，在餐桌上也可是美味的菜肴。但花生是热量很高，还是高蛋白和高脂肪的植物，有些人群的是不宜吃花生，包括花生油，以下人群是不宜多吃甚至不宜吃的。

　　糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

　　想减肥的人

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

　　制作工艺:

　　1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。

　　2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。

　　3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。

　　口味:甜味

　　花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。

　　花生仁（生）:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　热量 (4815.00千卡)

　　蛋白质 (124.00克)、脂肪 (221.50克)、碳水化合物 (608.00克)、膳食纤维 (27.50克)、维生素A (25.00微克)、胡萝卜素 (150.00微克)、硫胺素 (3.60毫克)、核黄素 (0.65毫克)、尼克酸 (89.50毫克)、维生素C (10.00毫克)、维生素E (90.45毫克)、钙 (295.00毫克)、磷 (1660.00毫克)、钠 (20.00毫克)、镁 (905.00毫克)、铁 (13.50毫克)、锌 (12.80毫克)、硒 (19.70微克)、铜 (4.95毫克)、锰 (6.70毫克)、钾 (2960.00毫克)

　　大连华大食品有限公司是大连市工商局重合同守信誉企业和AAA级信用企业，更是不忘老客户，广交新客户的企业。长年与世界著名零售连锁超市沃尔玛、与国内著名零售超市北京华联、大商新玛特、金玛、友嘉等大型超市，太阳系、良友金伴、快客等连锁超市，各大批发市场及小超市有着良好的战略合作伙伴关系。我们遵循“客户第一，诚信第一”的原则。凭着诚信、务实、创新的企业精神立足市场守法经营，稳步发展，创自己的品牌，建百年老店，争创一流的企业，在十年内实现一个亿的利润目标。

　　在全国上下共同携手致力于构建和谐社会的形势下。大连华大食品有限公司将与时俱进，应势而上。一如既往的沿着守法经营、服务大众、服务社会、稳健的发展思路大踏步的前进，努力为流通领域的平台建设，为民族产业的振兴做出应有的贡献。

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