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　　产品介绍

　　地耳又名地木耳、地见皮、地踏菜。它生于地上，形似木耳，色似木耳，故谓之地耳。似木耳之脆，但比木耳更嫩;如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。

　　泡发的地耳是一种营养价值很丰富的野生美味。它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见;含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地耳即可满足需要。

　　地耳菜的做法:

　　1、地耳炒鸡蛋

　　将地耳用水泡四至五个小时，然后用清水漂洗干净，待用;2、鸡蛋打散放入少许精盐，调成蛋液;姜、葱切末，备用;3、锅中加油上旺火，油热后入蛋液煎成蛋块;下地耳、海米、姜末及精盐煸炒2分钟，加鸡精调味后出锅，撒上葱花即可。

　　主料:新鲜地耳500克、鸡蛋1个、海米10克、姜10克、香葱5、鸡精2克、精盐10克、色拉油20克

　　2、炒地耳

　　鲜地耳150克,韭菜150克,精盐、味精、植物油各适量。

　　制法:(1)地耳去杂质，温水泡洗干净。韭菜洗净切成段,沥干水。

　　(2)锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用;韭菜(切段)，入锅煸炒，加盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。

　　3、地耳烧鲜肉:

　　原料:地耳200克，猪肉150克，姜、葱各适量。

　　制法:将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投入猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再入精盐、白糖烧片刻，放入地耳和适量水，烧至入味，投少许味精即成。

　　4、地耳炒豆腐:

　　原料:地耳10克，豆腐200克，香葱适量。

　　制法:先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。

　　5、凉拌地耳

　　原料:新鲜地耳250克，葱花适量。

　　制法:将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。

　　6、地耳包子

　　原料:面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、地耳适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。

　　作法:先将面粉发酵粉加适量水和成面团，找个布或盖子盖好放置一边。将地耳洗好待用，肉馅加酱油、料酒肉馅调料少许，按一个方向搅匀。将洗好的地耳切成碎末，然后用布将其绞干;葱姜剁末。将剁好的地耳、葱、姜和到做好的肉馅中，加植物油、香油、鸡精共同与肉馅按一个方向搅匀备用。将发好的面团作成约一两左右的小面团，用擀面杖把面团擀成中间厚四边薄的小圆饼，取一小团肉馅放在面饼中间用右手的食指拇指捏折逐渐收口即成。锅内添水将包好的包子留一定的空隙装在笼屉内，旺火蒸十分钟取下即成。

　　武当山，道教主流全真派圣地，位于湖北省西北部的十堰市丹江口境 内， 属大巴山东段。又名太和山、谢罗山、参上山、仙室山，古有“太岳” 、“玄岳”、“大岳”之称。西界堵河，东界南河，北界汉江， 南界军店河、马南河，南倚苍茫千里的神农架原始森林，北临碧波万顷的丹江口水库。 武当山是联合国公布的世界文化遗产地之一，是中国国家重点风景名胜区，同时它也是 道教名山和武当拳的发源地，被誉为”亘古无双胜境，天下第一仙山”。武 当道教得到封建帝王的推崇，明朝达到鼎盛。永乐皇帝“北建故宫，南修武当 ”，明朝皇帝直接控制的武当道场，被称为“皇室家庙”。元末明初道 士张三丰集其大成，武当武术成为中华武术的一大流派。

　　武当山，位于湖北省十堰市丹江 口市境内，是中国著名的道教圣地之一。景区面积古称“方圆八百里”，现 有312平方千米。武当山景区东接历史名城湖北省襄阳市，西靠车城十堰市城区，南依原 始森林神农架林区，北临大型人工淡水湖、南水北调中线工程源头——丹江 口水库。武当山不仅拥有奇特绚丽的自然景观，而且拥有丰富多彩的人文景观。可以说 ，武当山无与伦比的美，是自然美与人文美高度和谐的统一，因此被誉为”亘古无 双胜境，天下第一仙山”。

　　武当山，是著名的山岳风景旅游 胜地。胜景有箭镞林立的72峰、绝壁深悬的36岩、激湍飞流的24涧、云腾雾蒸的11洞、 玄妙奇特的10石9台等。主峰天柱峰，海拔1612米，被誉为“一柱擎天”，四 周群峰向主峰倾斜，形成“万山来朝”的奇观。

　　武当山的药用植物丰富，在《本 草纲目》记载的1800多种中草药中，武当山就有400多种。据1985年药用植物普查结果， 已知全山有药材617种，因此，武当山有“天然药库”之称。

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