建窑是中国古陶瓷中黑釉瓷系的核心代表，是宋代八大窑系之一的中心窑场，也是宋代重要的宫廷贡瓷之一，直到宋末元初，建窑衰落停烧，其烧制工艺也就此失传。建窑以烧黑釉瓷闻名于世，它烧造的碗称为建盏，胎骨呈乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，故又称“兔毫盏”。根据釉彩不同，“兔毫盏”大致分为金兔毫、银兔毫、乌金釉、油滴兔毫和曜变兔毫，其中金兔毫存世量最多，银兔毫次之，油滴兔毫更少，而曜变兔毫则是少之又少。

　　尽管建窑为中国古陶瓷中黑釉瓷系的核心代表，属宋代八大窑系之一，但在近几年火热的收藏大潮中，建窑却显得很“低调”。2005年，一只建窑“兔毫盏”曾以1300万元拍出，当时被叫做“天价”，但之后“兔毫盏”鲜见于各大拍卖会。

　　由于国内各大博物馆对建窑瓷器的收藏寥寥无几，建窑收藏几乎没有作为标准器的藏品存在，这也是民间建窑瓷器收藏远远落后于宋代八大窑系中其他窑系的一个重要原因。

　　“就目前的市场来说，建窑瓷有着比其他窑口更广阔的升值空间。”从各大拍卖会显示的行情来看，其他品种官窑瓷器动辄都要几百万元，而“兔毫盏”大多是几十万元，存世量最少的也不过几百万元，因此颇具升值空间。此外，“兔毫盏”多数散落于民间藏家手中，市场上赝品较少，收藏的风险较小。

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