人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。
人参按照其生长环境的差异，分为野生人参、野山参、移山参、园参四类。野生人参最为稀少，是指自然传播、生长于深山密林的原生态人参。而野山参则是近十几年来出现的，是指人工播种，自然生长于深山密林的人参，其品质仅次于野生人参。至于移山参和园参，由于人工干预程度较高，价值与前两者相差迥异，移山参是将幼小参苗移植于山野而成长的人参，园参则是人工栽培于园地的人参，因为其形状硕、价值较低，也常被戏称为“萝卜参”，人们认知较多的高丽参和西洋参都属于园参。
生长千年的人参，极为罕见，药用价值极高，价格也自然极为贵重了。
继去年人参价钱涨至历史新高后，今年的人参价钱继续上涨势头。中投照料IPO咨询部剖析师季秦川就对《证券日报》体现，“现在人参价钱步入了上升通道中，对于A股的"人参四宝"来说是个利好。”
此外，在上海古玩交易中心拍卖日举行的首届人参专场拍卖会上，一棵生长百年重30克的野生人参拍出了300万的天价，每克均价达黄金的250倍。同时参拍的15年野山参也相继拍出了111.5万元至201万元不等的价钱，引起市场关注。
业界人士也以为，随着中国农业工业化以及林下经济的快速生长，具有资源稀缺特点的人参工业或许会成为资源追逐和投资的新热门。季秦川指出，现在我国的人参莳植仍处于松散无序的状态，多由农户单独谋划治理。近年来各地林政部门严控种参用地，再加上租金连年上涨，导致了人参莳植面积镌汰，人参产量从2005年先逐年递减。
近期人参交易记录（仅供参考）
拍品名称 成交价（万） 拍卖日期
野生老高丽人参（16天） 115.00万 2013/12/18
四彩翡翠雕人参如意摆件 96.80万 2007/6/30
长白山野山人参 74.80万 2014/12/28
野生老高丽人参（16天） 69.00万 2013/12/18
翡翠鹤鹿人参山子 60.50万 2005/5/18
野生老高丽人参（16天） 46.00万 2013/12/18
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收购范围
直辖市: 北京 重庆 上海 天津
江苏省: 扬州、南京、徐州、连云港、宿迁、淮安、盐城、泰州、南通、镇江、常州、无锡、苏州。
辽宁省: 沈阳、大连、朝阳、阜新、铁岭、抚顺、本溪、辽阳、鞍山、丹东、营口、盘锦、锦州、葫芦岛。
山东省: 济南、青岛、聊城、德州、东营、淄博、潍坊、烟台、威海、日照、临沂、枣庄、济宁、泰安、莱芜、滨州、菏泽。
陕西省: 西安、延安、铜川、渭南、咸阳、宝鸡、汉中、榆林、商洛、
山西省: 太原、大同、朔州、阳泉、长治、晋城、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城。
四川省: 成都 、广元、绵阳、德阳、南充、广安、遂宁、内江、乐山、自贡、泸州、宜宾、攀枝花、巴中、达州、资阳、眉山、雅安。
云南省: 昆明、曲靖、玉溪、丽江、昭通、思茅、临沧、保山。
浙江省: 杭州、宁波、湖州、嘉兴、舟山、绍兴、衢州、金华、台州、温州、丽水。安徽:合肥、宿州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、马鞍山、芜湖、铜陵、安庆、黄山、六安、巢湖、池州、宣城、亳州。
福建省: 厦门、福州、南平、三明、莆田、泉州、漳州、龙岩、宁德。
甘肃省: 兰州、嘉峪关、金昌、白银、天水、酒泉、庆阳、平凉、定西、陇南。
广东省: 广州、深圳、清远、韶关、河源、梅州、潮州、汕头、揭阳、汕尾、惠州、东莞、珠海、中山、江门、佛山、肇庆、云浮、茂名、湛江
贵州省: 贵阳、六盘水、遵义、安顺
河北省: 石家庄、邯郸、唐山、保定、秦皇岛、邢台、张家口、承德、沧州、廊坊、衡水 。
黑龙江省:哈尔滨 、齐齐哈尔、黑河、大庆、伊春、鹤岗、佳木斯、双鸭山、七台河、鸡西、牡丹江、绥化。
河南省: 郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳
湖北省: 武汉、十堰、襄樊、荆门、孝感、黄冈、鄂州、黄石、咸宁、荆州、宜昌、
湖南省: 长沙、张家界、常德、益阳、岳阳、株洲、湘潭、衡阳、郴州、永州、邵阳、怀化、娄底。
吉林省: 长春、吉林市、白城、松原、四平、辽源、通化、白山。
江西省: 南昌、九江、景德镇、鹰潭、新余、萍乡、赣州、上饶、抚州、宜春、吉安
青海省: 西宁、格尔木、德令哈。
新疆维吾尔自治区:喀什、吐鲁番、阿克苏、乌鲁木齐、克拉玛依、哈密、和田、塔城、阿勒泰。
广西壮族自治区: 南宁、桂林、柳州、梧州、贵港、玉林、钦州、北海、防城港、崇左、百色、河池、来宾、贺州。
泉、庆阳、平凉、定西、陇南。
广东省: 广州、深圳、清远、韶关、河源、梅州、潮州、汕头、揭阳、汕尾、惠州、东莞、珠海、中山、江门、佛山、肇庆、云浮、茂名、湛江
贵州省: 贵阳、六盘水、遵义、安顺
河北省: 石家庄、邯郸、唐山、保定、秦皇岛、邢台、张家口、承德、沧州、廊坊、衡水 。
黑龙江省:哈尔滨 、齐齐哈尔、黑河、大庆、伊春、鹤岗、佳木斯、双鸭山、七台河、鸡西、牡丹江、绥化。
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青海省: 西宁、格尔木、德令哈。
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建时代输入的，但是这大概也是强制输入的。现在，在我们自己这个时代，我们地主，在农奴时代，在我们的农业上曾使用过各种各样的改良设备:烘干机、打谷机、运肥机和一切农具——一切都是运用我们的权力输入的，农民们最初反对，后来就模仿我们。现在因为废除了农奴制，我们被剥夺了权力；因此我们的已经提到高水平的农业，不得不倒退到一种最野蛮最原始的状态。这就是我的看法。”
“但是为什么会这样呢？如果这是合理的，那么，就雇人劳动，您还是可以这样经营的呀。”斯维亚日斯基说。
“我们没有权力了。请问我靠谁去这么经营呢？”
“正是这样——劳动力是农业中的主要因素。”列文心里想。
“靠雇工们。”
“雇工不肯好好地干活，而且不肯用好农具干活。我们的雇工只会像猪一样地喝酒，而且当他喝醉了的时候，他会把你给他的工具通通毁坏掉。他把马饮伤了，弄坏很好的马具，用车轮胎去换酒喝，让铁片落到打谷机里面，把它破坏。凡是他不能理解的东西，他看了就厌恶。这就是整个农业水平低落的缘故。土地荒废了，长满了莠草，或者是给农民瓜分了，本来可以收获上百万的土地，你只收到几十万；国家的财富减少了。同样一件事只要稍加考虑……”
于是他开始阐述他设想的农奴解放的方案，根据他的方案，这些缺陷都可以避免。
这个引不起列文的兴趣，但是当他说完了的时候，列文又回到他最初的话题上去，转向斯维亚日斯基说，竭力想引他发表他的真实意见: