相比钱币、书画等受众广泛的大门类来说，粮票作为收藏品存在和发展的历史还很短暂，这使得粮票在十多年前刚进入收藏品市场时价值不为大众所认识，算得上是十分冷门的收藏门类。不过，观市场行情，近几年，粮票却出现了一轮较高涨幅，并持续升温，据专家介绍，粮票市场目前存在的“僧多粥少”现象，是其涨价的主要原因。
在收藏界，“物以稀为贵”是一条毋庸置疑的准则。和其他收藏品一样，粮票收藏价值的大小，首先取决于它的存世量。粮票初的发行量并不大，广东省集藏投资协会提供的资料显示，1978年前的粮票印量仅有几十万枚，有的品种印制仅有几千枚。并且，上世纪九十年代我国逐渐停止粮票的使用和流通之后，民众手中的粮票基本上都在兑换之后被进行了回收与销毁。有的地区比如天津对本地粮票的销毁流程还相当严格。发行量小、销毁量大和不再版，正是这几个原因造成了现在古玩留存下来的粮票数量十分稀少。
2017年广东省粮票同类藏品拍卖记录（Artron数据）:
全国通用粮票---估价35.00到35.00万---拍卖日期:2017年11月8日
第三套人民币珍藏册（内有---估价200.00到400.00万---拍卖日期:2017年6月19日
全国通用粮票---估价35.00到35.00万---拍卖日期:2017年11月8日
武汉粮油票 全国粮票伍市---估价650.00到650.00万---拍卖日期:2017年7月5日
全国通用粮票 （二十张）---估价33.90到67.80万---拍卖日期:2017年6月19日
第三套人民币珍藏册（内有---估价200.00到400.00万---拍卖日期:2017年6月19日
1971年 广东省流动专---估价30.00到30.00万---拍卖日期:2017年1月3日
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2018年广东省粮票同类藏品成交记录（Artron数据）:
藏品名称:伍市斤1966年全国通用粮票
估价38.00到38.00万---成交价:RMB55.20万---成交日期:2018年12月9日
藏品名称:甘肃省粮票一组
估价55.00到55.00万---成交价:RMB66.70万---成交日期:2018年12月9日
藏品名称:上海市地方粮票
估价22.00到22.00万---成交价:SGD35.20万---成交日期:2018年6月25日
藏品名称:全国通用粮票伍市斤
估价16.00到16.00万---成交价:SGD16.00万---成交日期:2018年8月31日
藏品名称:天津市地方粮票
估价88.00到88.00万---成交价:HKD96.80万---成交日期:2018年10月11日
广东省粮票通过什么渠道拍卖
除了存世量少的因素外，粮票的“粉丝”逐年增多也拉动了内需。接触并参与到粮票收藏市场的收藏者不断增加，除了国内收藏爱好者之外，还有许多曾经历计划经济时期、现今具备充经济实力的港澳地区人民和海外华侨都在进行粮票收藏，这部分群体不惜高价收购粮票，也助推了粮票尤其是珍稀粮票的整体价格上涨。
广东省粮票图片欣赏，此外，陈先生还告诉记者，粮票在近几年的大幅升值还有人为因素，部分收藏者出于喜爱，收藏粮票后不再进行交易，使得市场中可见到的珍贵粮票越来越少；加上部分粮票经营者采用压货囤积等待增值等手段以期获得更高收益，这些都间接助推了价格上涨。“现在的粮票交易市场可以说是完全的卖方市场，根本没有讲价的余地，这也反映了现如今粮票交易市场的火爆程度。”他说。
2019年广东省粮票同类藏品成交记录（Artron数据）:
藏品名称:内蒙古粮票一组
估价9.00到9.00万---成交价:SGD10.12万---成交日期:2019年1月18日
藏品名称:内蒙古粮票一组
估价9.00到9.00万---成交价:SGD10.12万---成交日期:2019年1月18日
藏品名称:全国通用粮票
估价18.00到18.00万---成交价:SGD18.00万---成交日期:2019年1月14日
藏品名称:粮票整刀一组
估价12.00到12.00万---成交价:SGD16.50万---成交日期:2019年1月18日
藏品名称:粮票 （一组）
估价88.00到88.00万---成交价:AED104.50万---成交日期:2019年1月22日
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