鉴定陶瓷主要使用两种方法:一是传统鉴定，即俗称的眼学，根据专家的经验，凭借眼看手摸等手段，确认陶瓷的时代，窑口，真伪和价值。专家的经验是根据考古发现的文物资料和已经确认无误的文物，采用对比造型，纹饰，胎釉特征之后得出结论。这种方法是世界认可通行的，尤其对中档以下的仿制品，基本不会出现失误。但是在使用这种方法鉴定高仿作品时，专家的意见可能会出现分歧。遇到这种情况，可以借助另一种鉴定方法，即科技检测。目前流行的科技检测方法有3种，一是热释光，可以准确的检测陶瓷的烧成年代，误差在50年左右，但是这种方法需要取样，对文物会造成破坏。二是无损检测陶瓷的胎釉化学成分，如果发现现代化工原料，可以准确断定其新老。三是无损检测釉的脱玻化系数，这种科技检测的原理并不复杂，釉是一层玻璃，而玻璃生成后，随着岁月的消失，会朝着非玻璃体转化，使用仪器检测，并通过计算，即可断定瓷器的大概烧成年代。用这种方法对付高仿瓷器非常有效。但是它的局限是只能检测带釉的瓷器。以上两种鉴定手段是现在世界上通行的鉴定陶瓷的方法，传统鉴定和科技检测相结合，可以保证失误率降到最低点。

　　中国的从明朝时就开始有瓷器鉴赏，比如五大名窑都是明朝的时候所评的，后来到明清的时候，就多了一个官窑，因为当时的官窑是一个特殊的性质，当时的瓷器分三等，一等瓷器就是官窑瓷器，二等瓷器就是贵族使用的瓷器，三等瓷器就是出口外销的瓷器，后来到清晚期以后，国外博物馆对中国瓷器的认知度较高，好多当时五大名窑的名瓷，甚至包括元青花，都被国外博物馆高价收购。

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