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　　猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。猪肚包鸡火锅，养生、健康、营养又有火锅风格，随意配菜，正适合现在的生活节奏，开店就火爆！

　　广州猪肚鸡培训，胡椒猪肚鸡怎么做？胡椒猪肚鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。

　　广州永膳小吃培训中心发扬广东特色餐饮美食，特聘客家师傅亲自执教。一对一教学，传授猪肚鸡制作方法和配方，传承中华文化!

　　猪肚鸡培训内容有:

　　一、猪肚的选料和加工方法

　　二、 家鸡的选料和加工

　　三、高汤的调制和熬法

　　四、猪肚鸡锅的配方

　　五、 猪肚鸡的调味认识

　　六、猪肚鸡的整体加工制作方法

　　七、 猪肚鸡的上锅开餐前准备

　　猪肚鸡培训时间:

　　上午8:30--18:00，学员随到随学，学习时间可以自由调配（如每天上午学，每个星期六日学习）。学员学会为止，正常学习时间为3--5天左右，视个人学习能力而定。

　　合作方式:

　　1.猪肚鸡技术培训 2800元 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。

　　2.猪肚鸡连锁加盟店费用8000元 含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送砂锅10个，服装4套，广告牌4张，菜牌10张，授权牌1份 

　　后期服务:

　　1. 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析猪肚鸡开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

　　2. 学员有关于猪肚鸡的任何技术问题可随时电话咨询。

　　3. 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。