麻辣烫创业班

　　课时安排:随到随学，学会为止

　　课程特色:口味独特，鲜香味美

　　课程内容:

　　麻辣烫从推小车、街头摊到走进店堂，麻辣烫以一锅滚沸的红汤，涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、鱼肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海带等等用竹签串成小串，丢在锅里，不出3分钟就可以品尝飘香四溢、香辣过瘾的美食了。这就是麻辣烫带给人们24小时的诱惑。

　　推出不含任何添加剂的麻辣烫，让您给广大顾客吃着放心，在市场优胜劣汰的大潮中长期利于不败之地。

　　广州永膳麻辣烫培训内容:

　　1、麻辣烫技术概述；各类原料优劣的鉴别；

　　2、设备、工具的认识与鉴别；原料存放、保鲜技术；

　　3、配料存放技术；各类原料优劣的鉴别；

　　4、各类原料预处理方法；红油炒制技术 ，清香型底料炒制技术；

　　5、浓香型底料炒制技术； 高汤熬制技术；

　　6 、老油的清洗、提炼技术； 各式味碟制作技术；

　　7、原料存放、保鲜技术；配料存放技术；

　　8、各种味型调制技术；麻辣烫惯用手法。

　　学习费用:

　　1680元（包含技术转让费、食宿费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不增收任何费用。

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