红叶甜菜为藜科甜菜属多年生草本观叶植物，多作2年生栽培，主根直立，植株高80厘米左右；喜光、好肥、耐寒力较强；原产欧洲，我国长江流域地区栽培广泛。是冬季热销花。

　　喜光，好肥，耐寒力较强，一般在-10度以下低温，植株仍不会受冻害，亦不怕霜。对土壤要求不严，适应性强，在排水良好的砂壤土中生长较佳，也能在阴处生长。

　　红叶甜菜不仅具有其独特的观赏价值，而且具有良好的食用和药用价值；具有清热解毒、清淤止血、美容健脾之功效。 红叶甜菜紫红色的叶片整齐美观，在园林绿化中可作露地花卉，布置花坛。也可盆栽，作室内摆设。嫩叶可食用。

　　中文学名:厚皮菜，近年广泛用于城市工地园林绿化等！观赏价值极好，超级耐寒耐旱！为冬季热销花卉苗木。

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