详细说明
济宁市城市管理综合执法局大力推行环保无烟烧烤车,目前已在全市范围内设置有22处无烟烧烤试点。
记者采访了一家烧烤店老板,刘国龙正在崭新的无烟烧烤炉上为顾客烤制美味。这特制的烧烤炉长约2米,外层为新型全不锈钢材质,中间有一道与传统烤炉一样的木炭槽,木炭槽前面有一个吸烟槽。烧烤时产生的烟尘将被吸烟槽抽走,经过内置的高压静电净化装置过滤分解后,再经过烟囱排出,排出的烟气无色无味。
“传统的烧烤方式不仅油烟弥漫,环境污染较大,而且很呛人, 以前在烤肉时经常被烟熏得睁不开眼睛,几个小时下来,浑身都是油烟味。”刘国龙说,尽管无烟烧烤设备投入了7千多元,比传统千余元的炉具贵了很多,但进行改造后,烧烤再没有油烟,店面更干净整洁,顾客都愿意来,生意也更好做了。
记者从济宁城市管理综合执法局了解到,自10月中旬济宁市推广无烟烧烤后,截至目前,已经有22家烧烤店购进了环保无烟烧烤车设备,减少了油烟污染,就餐环境变得更加卫生。明年起,济宁将在全市范围内大力推广环保无烟烧烤,让各烧烤大院迈入无烟时代,净化城区大气环境。