详细说明
小炒灶系列介绍
电磁小炒灶（电磁抛炒灶）是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁抛炒灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温抗冲击强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动、相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身高速发热。
优点特点:电磁场使锅体直接发热，功率大，火力猛，速度快。
商用电磁灶与传统炉具相区别的最大一个特点是:它不属于明火或传导式加热的无火煮食灶具。它是利用涡流原理制造出来的一种厨具。