吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有 ，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。

　　香脆吐司片

　　吐司面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

　　制作方法

　　450g 吐司模一个，高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克 （1/2 小勺）、发酵粉5克 （1小勺）

　　汤种92克:50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）

　　制作过程

　　1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

　　2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

　　3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。 <以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>

　　4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）

　　5 .取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。

　　6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来

　　7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。

　　8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）,趁热取出脱模。

　　吐司面包的用途种类繁多

　　三明治面包

　　三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

　　酸奶吐司面包

　　酸奶吐司面包是一款含维生素和蛋白质，营养均衡丰富又好吃，做法还特别的简单，5分钟就可以搞定一个营养全面的早餐。

　　下午茶吐司面包

　　很多白领人士特别享受下午茶时间，可以自主选择一下下午茶的搭配。茶饮，果汁，点心等，都是下午茶时光中出现最高的一些事物。手工吐司面包，新鲜，纯手工，无添加，是下午茶的绝佳选择搭配。

　　奶酪吐司面包

　　奶酪吐司面包则是在制作过程中添加了奶酪，放入烤箱烤至金黄色，让其口味更佳。

　　原味吐司面包

　　原味吐司面包，是一种用高筋面粉、细白砂糖制作的面包。主要成分是蛋白质和淀粉，吐司大多为方形，使用的时候可以切成片状。

　　品嘉食品吐司面包都是选用优质的原材料制作而成

　　品嘉食品有限公司坐落于历史文化名城——广东省东莞市，是一家专业生产、销售、研发中西式糕点、面包、蛋糕、月饼类产品的食品公司，公司经过十多年的发展，研发出各类烘焙的糕点、面包、蛋糕、月饼类等产品已超过一百多种；其中，公司核心产品宴会点心，经过多年用心打造，形成了经典口味，令人回味无穷，成为老少皆宜的食品。同时，品嘉公司推出的吐司方包、猪扒包、蛋黄酥、庆典大蛋糕、宴会茶歇等中秋月饼以及特色伴手礼等，由于独特口感深受大众喜爱。品嘉食品有限公司经过不断完善与改进，现已拥有完全符合QS质量安全认证的2000多平方米的生产厂房，车间宽敞明亮，配备先自动化烘焙生产线、自动化包装生产线，全方位生产管理。同时，品嘉的产品全部选自优质原材料，确保产品安全，标杆品质。未来的品嘉将以全新形象的展现，成为中国人心目中热爱的品牌。

　　品嘉食品有限公司专业批发、零售下午茶的甜品(慕斯蛋糕、芝士蛋糕、各种款式的布丁、曲奇饼干、泡芙）、定制庆典大蛋糕、茶餐厅吐司（各种面包及吐司胚）、伴手礼(蛋黄酥、老婆饼、鸡子饼）及月饼

　　1、此外品嘉食品还供应红豆吐司、燕麦吐司，抹茶红豆吐司等

　　2、吐司面包批发（微咸）:重量1500克单价26元，批发6条以上22元

　　1200克单价24元，批发6条以上20元

　　1000克单价20元，批发6条以上18元

　　450克单价12元，批发10条以9元

　　250克单价7元，批发10条以上6.5元

　　3、专业:立即预订，1~2小时送货上门（3公里以内50元起配送）

　　4、优势:新鲜选材，现做现卖（定制面包）

　　5、保质期:3天