为下岗失业人员提供优质的再就业途径，为社会“无业，闲散人员”提供技术创业服务，使其成为社会上的实用型人才。给在岗或经验不足的人员提供再深造的机会。因此，本部现决定长期“免费”为本市下岗失业人员进行“厨师面点技术培训”咨询、生存创业指导等一条龙服务。一碗面，小的是产品，大的是市场，一碗营养彩面，用的是心智，卖的是健康。营养彩面，产品是新的，市场是空白的，价值的体现是核心的。同时，营养彩面具备特殊加工工艺的优势，面粉在加入蔬菜、水果后，并不影响其筋力和面条特性，其面爽口劲道，其味滋润鲜香，不失为面条发展和产业化的一大突破。据权威预测:在未来的市场中，营养彩面类产品将成为非油炸面类的主导产品！  

　　其他培训项目:  

　　重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、营养早餐，陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、土家酱香饼，关东煮，肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲等