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唐三镜酒械
唐三镜酒械在酿酒创业的时候，我们知道设备和技术是相辅相成，缺???一不可的。比如，你有好的酿酒设备却缺乏过硬的酿酒技术，酿不出什么好品质的白酒。创业的目的是为了赚钱，而在这个酿酒项目中，是否决定赚钱的关键是你做出酒的产量高不高和酒的品质好不好，是否能适应你当地的口味，只有满足了当地消费者的口味需求，酿出的酒才能卖得好、卖得火。决定白酒品质的并非酿酿酒设备，酒曲、酿酒技术以及售后服务才是重点。
如在不使用优质酒曲和提高酿酒技术的前提下，即便你用黄金或白银做出来的设备，也不会提高你的产量，酿酒设备在做酒的过程当中，它起到的作用是蒸馏再用，他只存在是否节能，操作是否方便，而它决定不了，在做酒当中的高产和品质。
要求设备工艺水平，然而酿酒技术却很差，是量不出好酒、美酒的。打个比喻，比如宝马，奔驰和其他普通的车都是钢铁做的，为什么宝马、奔驰价格那么高，而与其他的车的价格相差甚远，它们之间的差异，不是钢材之间的差异，而是技术之间的差异。
那么如何来选择优势的酿酒设备以及过硬的技术呢?
唐三镜酒械小张认为可以从两个方面来分析:首先是看这个公司是否有先进成熟的酿酒技术，优质的酒曲，常年的售后服务;其次才是看，这个酿酒设备，设计是否是先进，节能，操作是否方便，是否用优质不锈钢制成，有没有国家专利，不要贪图便宜，购买别人的仿冒品。
作为酿酒创业者，当然要对创业的每一个步骤知根知底，在购买酿酒设备，必须选择先进的成熟的酿酒技术，拥有自主研发优质酒曲的能力，常年优质的售后服务。酿酒创业不是一锤子买卖，，不是买了设备就可以酿出好酒，可以开始赚钱了，后续的配套服务以及培训才是持续发展、做大的源动力和保证。
唐三镜酿酒设备，酿酒技术、优质酿酒酒曲是依托唐三镜集团的核心科技价值，竭诚为广大想要通过酿酒致富朋友提供最好、最优质的设备以及技术，始终领先于其它行业品牌，让你具备行业核心竞争力。选唐三镜酿酒设备准没错！
20年来我们始终坚持以“专业技术帮客户赚取利润，以诚信服务为自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”为企业文化导向，努力创新，开括进取，和广大客户一道开创了纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户共同“双赢”。
唐三镜酒械新工艺酿酒设备与方法
一、新技术先进易操作
新工艺生料酿酒是一种以生粮食（无须先蒸煮）通过粉碎加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。
（1） 传统酿酒:
原料→浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸→ 摊凉 →加曲 →装箱培菌 → 配糟 →装桶发酵 →蒸馏 →成品酒
（2） 新工艺酿酒:
原料（生粮食+水+酒曲）→ 发酵→ 蒸馏 →成品酒
通过对比十分明显，传统酿酒从粮食到成品酒要经过3次蒸馏近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而唐三镜酒械新工艺仅需要2、3道工序即可出酒，一个人就可轻松操作，大大节省了燃料与人力成本，可大幅度节约30%以上的燃料与人力成本。
我们按照100斤酒第一道工序按1.2元来计算:
传统酿酒工艺:1.2×10道=12元
新工艺酿酒技术:1.2元×3道=3.6元
新工艺酿酒技术光从工序上来看，每天明显就比传统工艺节省8.4元。以每天酿100斤计算，一年就为我们节省了8.4元/天×30天×12个月=3024元/年
二、质量上乘口感纯正
众所周知，酒曲是酒的灵魂。从传统的“无药不成曲”，到90年代生料酿酒所采用的“酶制剂配曲”，再到当今以唐三镜酒械代表的微生物酒曲的培训法生产酒曲，这一“核心动力”的演变也无不体现着现代科学的飞跃发展。一坛好酒自然离不开好的酒曲，由于传统酒曲只适合做熟料。而唐三镜酒械新工艺酒曲分解能力强，可以在任何时候分解粮食里面的淀粉，真正的做到生熟两用，此技术在完全保留其原有质量的同时更降低了酒的成本。
唐三镜酒械新工艺酿酒通过技术创新，通过勾调工艺，通过唐三镜酒械独家研制出酒类快速催陈技术，能做到酒质口感与30~40元/瓶的瓶装酒不分上下的散装白酒。物美价廉的质量优势必将改变中国传统酒的历史。
三、成本低廉效益高
2003年，国内粮食价格开始上浮，酿酒成本迅速增加，许多技术不扎实的推广单位都因无法降低用户的生产成本而逐步萎缩或纷纷倒闭，但唐三镜酒械的客户却因掌握着独有的“薯类酒去杂技术”，充分采用售价低廉的红薯、木薯来酿酒，既降低了生产成本，又扩张了更大的销售市场、赚取了更多的收入。以酿100斤白酒为例:
传统酿成酒成本:
100斤粮食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工艺酿酒成本:
100斤粮食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工艺酿酒利用红薯酿酒成本将会更低，凭着十多年的努力，唐三镜酒械开辟了“薯类酿酒、节粮降耗”的粮食利用新局面。
投资新工艺酿酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个项目，做酒与养殖相结合，投资小，无风险，而且酒是一种永远不会过期变质，越陈越香的产品，是一个永远都不会被社会所淘汰，长久长远的事业。
本公司提供各种大小型酿酒设备（可提供设备检测报告），以及免费教学员学习新工艺酿酒技术.
为了不再喝市面上的酒精加香精，两个月前依然投入了酿酒大军，购买了一台唐三镜酒械的入门级白酒酿酒设备，经过这段时间的摸爬滚打，共生产大米酒四坛，高粱大曲一坛，高粱小曲两坛，玉米小曲一坛，虽然还在新手行列，但是已有颇多感悟与大家分享，说出来，请各位前辈指教。
一. 试验证明，酿造时间长短绝对影响出酒率，虽然小曲酒号称15天就可以蒸馏，大曲酒30天就可以蒸馏，但是这只是最短时间，按照这个时间，出酒率并不理想，我的第一坛大米酒发酵了15天，五斤粮食只出了2斤36度的酒，当然，这是我第一次蒸酒，手忙脚乱，中途还开盖好几次，估计跑了不少，第二坛大米酒，因为没时间蒸，一直发酵了25天，结果五斤粮食出了46度酒3.6斤，25度尾酒3斤，出酒率大大提高。
二. 陈酿非常管用，我的第一坛大曲高粱和小曲大米都不太成功，高粱曲味很大，后来我用活性炭过滤了一下，好多了，大米酒口味寡淡，而且浑浊，都很一般，但是，我把他们放在陶瓷罐子里放了两个月后，确实有了明显的变化，高粱虽然曲味仍在，但是香味有了明显提高，大米酒竟然变清澈了，虽然度数只有36度，但是开始有了一丝醇香味，要是放到半年或者一年，估计变化会非常大。
三. 设备消毒有多重要我不知道，反正我酿酒时很多东西都很随意，但惟独消毒很严格，坛子使用前用高锰酸钾泡，每一样和粮食接触的东西都要用酒精消毒，到目前为止，还没有发酵失败过。
四. 固态发酵一定要糖化，二十五度以上，糖化一天就可以了，糖化后装坛，反应明显剧烈，我的第一坛高粱没糖化，直接装坛，过了好几天才开始冒泡。糖化时最好盖上点东西，笼屉布就行，要不然容易长白毛，虽然不影响酿酒，但是看了不舒服，而且盖上布，粮食不容易干。装坛时候再撒点水，增加湿度，很管用。
以上是我的一点小小心得，现在，家里还有两坛玉米，五坛高粱在发酵，其中还包含一坛大曲，两坛回糟酒，估计入冬之前，也就这些了，再有什么想法，也得明年再说了，希望这几坛能够再出现一些惊喜。
唐三镜酒械公司提供的不锈钢酿酒设备性优异，十八年来一直是国内酿酒经营者的首选产品，产品质量品牌口碑及销量均稳居国内第一。最好的酿酒设备就在唐三镜，酿酒新工艺的龙头品牌！
【原创内容】
为了满足工艺生产指标，彻底清除管壁上的垢物，技术人员经过反复论证，最终确定采用由北京德高洁清洁设备有限公司生产的DP750/50EM对管道进行清洗作业。经过试验，我们发现清洗效果明显超过传统清洗方法。但是往往因为热水清洗机价格偏高且运行成本高（因为要用柴油），大部分用户可能会选择普通的冷水酿酒设备；当然为了提高清洁效率和效果，还是有不少专业客户会选择热水清洗机的。第二，商用酿酒设备，对参数的要求更高，且使用次数频繁，使用时间长，所以一般寿命比较长。第三，工业用酿酒设备，除了一般的要求外，往往还会有一些特殊要求，水切割就是一个很好的例子。当水的冲击力大于污垢与物体的表面附着力时，高压水射流就会将污垢剥离，冲走，从而达到清洗物体的目的。随着工业化水平的不断提高，以及人们生活水平的提高，不少的行业像汽车，化工行业的一些设备和工件需要进行除油操作给工件进行清洗操作沙粒与水流一起流向砂浆池。在清砂过程中，清洗车沿轨道前后移动，高压喷枪边清洗边上下移动，回转承送车沿轨道横向移动和自由旋转，从而实现对铸件全方位的清洗。 2、自动化铸件清砂系统中酿酒设备采用往复式柱塞泵。但是往往因为热水清洗机价格偏高且运行成本高（因为要用柴油），大部分用户可能会选择普通的冷水酿酒设备；当然为了提高清洁效率和效果，还是有不少专业客户会选择热水清洗机的。因为是使用高压水柱清理污垢，除非是很顽固的油渍才需要加入一点清洁剂，不然强力水压所产生的泡沫就足以将一般污垢带走，所以高压清洗也是世界公认最科学、经济、环保的清洁方式之一。
许多酿酒设备活动都是与每个人的饮食和健康密切相关的。不管是在家里，还是餐馆和单位集体食堂。洗菜。洗餐具都可能大量使用洗洁精。使用后一般很难冲洗干净。容易残留在食物和餐具上而间接进入人体内。