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唐三镜酒械
唐三镜酒械新工艺酿酒是一种以生粮食(无需先蒸煮)通过直接(或粉碎,如薯类、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。这是一种先进于传统酿酒、且必然取代传统酿酒的新式酿造方法。
与传统不同的是,唐三镜酒械新工艺酿酒过后的酒糟,含丰富的蛋白质、氨基酸等猪生长所需的营养成份,可以做为精饲料喂养家禽畜,只需在其中添加粗饲料就行。酒糟饲料不仅能加快猪的成长缩短出栏期,还能减少猪病的发生和提高猪肉的品质。
此外,唐三镜酒械新工艺酿酒技术除了粮食酿酒、酒糟养猪之外,还能利用粮食发酵液(酒糟水)制作成酱油食醋、果汁果冻、奶茶等九种辅料,因而被称作是“一粮九酿”。
因为技术简单可靠、节粮降耗,唐三镜酒械新工艺酿酒技术被国家指定为“全国重点推广项目”。
农村家用做酒,酿酒剩下的酒糟水还可制作出美味的饮料、果冻、酱油、醋、奶茶、等产品。以(200斤的酒糟做出1000斤左右的饮料、果冻等)如果做饮料为例:1000斤饮料可分杯包装成2500杯,每一杯成本只需要0.2元,共500元。
投资新工艺做酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个创业项目,做酒与养殖结合,投资小,回报大,无风险,而且酒是一种永远不会过期变质,越陈越香的产品,是一个永远都不会被社会淘汰,长久长远的事业。永不酸酒,酒是纯正,饮后口不干,头不痛,经国家技术监督部门检测,酒质是符合国家标准。
唐三镜酒械主要从事白酒、黄酒、饮料等技术,生产和销售酿酒设备及酒曲,全国有30多家培训基地,下属有三个设备厂和一个酒曲厂以及酒厂。唐三镜酒械酿酒设备公司可是在全国范围内最具有名气的,有着卓越的技术,已经是大家都共同知道的一件事情了。如今,已经有着许多的人使用这样的设备去酿酒,开创自己的创业之路。就是存在着这样的一种现象,它专门为一些创业的朋友提供唐三镜酿酒培训技术。近年来,唐三镜酒械对酿酒技术的研究已经是贯穿到了整个酿酒流程的过程中。无论是在发酵,还是营销这些流程当中,都是与酿酒技术的培训是有着一定的关联。 在唐三镜酒械酿酒培训的过程当中包含着许多的学习项目,其中就包括药酒、酱油、相熟等技术。就是因为这个项目的内容和种类相当之丰富,酿酒技术在这个流程当中就显示出了很强的专业品质。在酿酒的世界当中,也是存在着很大的口碑,在整套酿酒设备购买之后,就能够为购买者提供免费的酿酒技术服务。
中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,“对酒当歌”,人生几何?的洒脱,莫使金樽空对月的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的无奈,一酒方休的痛快。酒成就了文人墨客的无数佳作,给了英雄豪杰不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,历史与文化给了酒全新的注释,酒文化源远流长,根深叶茂,市场庞大,酿酒创业有着绝无仅有的市场优势。唐三镜酒械新工艺酿酒技术操作非常简单,将粮食、酒曲、水按比例搅拌发酵完成,蒸馏出真正安全,放心,健康的成品酒。免去传统复杂繁琐需煮熟粮食、摊凉等十几道工序。酿酒项目投资小,除了一台设备和十多个发酵坛以及周转的粮食外几乎不需要在集市上找档口,也不需要交铺租,只要人利到集市的士多店、餐馆,大排档代销。因无需店铺就能经营
酿酒项目的优势
历史悠久、市场大(几千年历史和文化)
永久不会变质、不会过期(酒是陈的香)
不断增值(时间越长,售价越高)
操作简单(会看称就会发酵,会点火就会蒸馏)
具有项目核心竞争力(催陈机、一次投入多种回报)
唐三镜酒械设备20年专注于酿酒设备的研发和生产,致力于打造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备第一领导品牌。首创全国各地、技术免费学习,先进设备。
唐三镜酒械产品多元,而且独具一格。利用唐三镜酒械新工艺粮食发酵液综合利用技术,可以根据不同消费群体产出不同的饮料品牌,例如奶茶、果冻、刨冰、雪棒、桂花陈酒以及红酒等多元化产品,完全可以满足各种各样顾客的口味。此外,农村消费果冻、冰棍等产品的多数为孩子,那么我们就可以在果冻、冰棍上做文章,把它们制作成为各种新颖又漂亮的奇特外形,用以吸引更多幼小消费群。到东莞常平唐三镜酿酒设备考察酿酒项
唐三镜酿酒设备免费学习的技术有:饮料、果冻、奶茶,酱油、醋、红酒、黄酒、桂花陈酒、白酒、药酒、高档瓶装酒等30多种技术。
为了不再喝市面上的酒精加香精,两个月前依然投入了酿酒大军,购买了一台唐三镜酒械的入门级白酒酿酒设备,经过这段时间的摸爬滚打,共生产大米酒四坛,高粱大曲一坛,高粱小曲两坛,玉米小曲一坛,虽然还在新手行列,但是已有颇多感悟与大家分享,说出来,请各位前辈指教。
一. 试验证明,酿造时间长短绝对影响出酒率,虽然小曲酒号称15天就可以蒸馏,大曲酒30天就可以蒸馏,但是这只是最短时间,按照这个时间,出酒率并不理想,我的第一坛大米酒发酵了15天,五斤粮食只出了2斤36度的酒,当然,这是我第一次蒸酒,手忙脚乱,中途还开盖好几次,估计跑了不少,第二坛大米酒,因为没时间蒸,一直发酵了25天,结果五斤粮食出了46度酒3.6斤,25度尾酒3斤,出酒率大大提高。
二. 陈酿非常管用,我的第一坛大曲高粱和小曲大米都不太成功,高粱曲味很大,后来我用活性炭过滤了一下,好多了,大米酒口味寡淡,而且浑浊,都很一般,但是,我把他们放在陶瓷罐子里放了两个月后,确实有了明显的变化,高粱虽然曲味仍在,但是香味有了明显提高,大米酒竟然变清澈了,虽然度数只有36度,但是开始有了一丝醇香味,要是放到半年或者一年,估计变化会非常大。
三. 设备消毒有多重要我不知道,反正我酿酒时很多东西都很随意,但惟独消毒很严格,坛子使用前用高锰酸钾泡,每一样和粮食接触的东西都要用酒精消毒,到目前为止,还没有发酵失败过。
四. 固态发酵一定要糖化,二十五度以上,糖化一天就可以了,糖化后装坛,反应明显剧烈,我的第一坛高粱没糖化,直接装坛,过了好几天才开始冒泡。糖化时最好盖上点东西,笼屉布就行,要不然容易长白毛,虽然不影响酿酒,但是看了不舒服,而且盖上布,粮食不容易干。装坛时候再撒点水,增加湿度,很管用。
以上是我的一点小小心得,现在,家里还有两坛玉米,五坛高粱在发酵,其中还包含一坛大曲,两坛回糟酒,估计入冬之前,也就这些了,再有什么想法,也得明年再说了,希望这几坛能够再出现一些惊喜。
唐三镜酒械公司提供的不锈钢酿酒设备性优异,十八年来一直是国内酿酒经营者的首选产品,产品质量品牌口碑及销量均稳居国内第一。最好的酿酒设备就在唐三镜,酿酒新工艺的龙头品牌!
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在实际的生产过程中可以为企业带来更低的生产成本和更大的效益。但新型干法水泥生产线预热器系统和蓖冷机系统的结皮、堵塞问题是一大难题,每次事故停车再点火开车,仅煤的成本损失就在几万元,间接损失更大,比如设备的开机停机磨损、耐火材料寿命的缩短等,这些损失是不可估量的。之前用加热煮碱再配合人工清洗的管道很少能见到金属表面,而采用酿酒设备清洗后的管道能见到90%以上的金属表面。以前清洗一个罐需要6个工人用钢刷清洗6个小时,清洗后效果还不理想。现在使用酿酒设备清洗后,两三个人就可以操作,之前用加热煮碱再配合人工清洗的管道很少能见到金属表面,而采用酿酒设备清洗后的管道能见到90%以上的金属表面。以前清洗一个罐需要6个工人用钢刷清洗6个小时,清洗后效果还不理想。现在使用酿酒设备清洗后,两三个人就可以操作,酿酒设备清砂主要是靠高压水射流的冲刷、楔劈及切割作用来实现的。当砂型(芯)强度较低时,喷射的水流依靠其冲击力,大面积地将型砂破碎削落;当砂型(芯)强度较高时,射流像一把利斧将砂型(芯)劈开。根据清砂动力学的计算,水压为160-200bar、流量为15-20m3/h,可满足清砂的需要。所以最终选择DU200/20EM酿酒设备。 3、高压喷枪的喷嘴直径可以由公式算出,由于高压水射流的冲刷和劈切作用的协调,所以实际选择使用的喷嘴尺寸小于计算尺寸。但是往往因为热水清洗机价格偏高且运行成本高(因为要用柴油),大部分用户可能会选择普通的冷水酿酒设备;当然为了提高清洁效率和效果,还是有不少专业客户会选择热水清洗机的。因为是使用高压水柱清理污垢,除非是很顽固的油渍才需要加入一点清洁剂,不然强力水压所产生的泡沫就足以将一般污垢带走,所以高压清洗也是世界公认最科学、经济、环保的清洁方式之一。沙粒与水流一起流向砂浆池。在清砂过程中,清洗车沿轨道前后移动,高压喷枪边清洗边上下移动,回转承送车沿轨道横向移动和自由旋转,从而实现对铸件全方位的清洗。 2、自动化铸件清砂系统中酿酒设备采用往复式柱塞泵。