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　　对于想喝纯粮放心酒，想自酿自喝，或者是想自己创业开小酒坊或者是酒厂的您来说，让您选择一家口碑好的酿酒设备公司，采购一台质量好，让您放心，舒心的酿酒设备是一个艰巨的任务，面对市场上琳琅满目的酿酒设备，您是不是眼花缭乱，那么应该如何选择白酒酿酒设备呢?下面唐三镜技术顾问张思漫给您讲解白酒酿酒设备选择技巧。

　　如何选择白酒酿酒设备

　　市面上销售酿酒设备的公司琳琅满目，数不胜数，销售的都是酿酒设备，不同的是公司的实力，设备的材质，核心的技术以及售前售中售后的服务。公司的实力是你酒坊的后盾，这块盾硬不硬，直接影响了你酒坊的各方面运营。设备材质的好坏和核心技术直接影响了你酒的质量和口感还有产量，这些又会直接影响你酒的销量利润以及口碑，口碑不好，酒坊难以运营。而酿酒设备公司对您售前售中售后的服务，会是您在遇到任何难题的时候的帮手，让您放心省心很多，少走很多弯路。

　　（1）品牌

　　唐三镜酿酒设备公司是国内唯一一家挂牌上市的酿酒设备公司，专业化，品牌化，规范化。

　　（2）设备

　　唐三镜酿酒设备公司有自己的设备厂，酒厂以及酒曲厂，专业销售酿酒设备21年，服务于全国各地前来学习的有志创业者以及想要自酿自喝纯粮食酒的朋友。设备从家庭自酿自喝型到大型的酒厂设备都有，全部设备都是一体式的，采用德国进口8k304不锈钢打造。酿酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候，每一个环节都影响最后出的菜品。不同的酒，酿酒设备是不一样的。先从材质开始，传统木甑的设备密封性差，冷却性差，酿酒的酒出酒率低，工艺复杂，需要耗费大量的人工与体力。锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及。铝质酿酒设备是国家禁止用来酿酒的材质，含对人体致癌的物质。而不锈钢是酿酒设备材质的最佳选择，不锈钢里面又有很多等级，最好的不锈钢材质是8k304不锈钢，耐用性强，如果不是认为破坏，正常使用8到10年是没有问题的，轻便而且不容易出现挤压现象，所以最好选择8k304不锈钢质酿酒设备。

　　（3）技术

　　技术和酒曲是酒的灵魂，多年来唐三镜酿酒设备公司一直致力于在传统工艺的基础上改良，

　　创新，各种香型的酒，果酒，药酒，瓶装酒都熟记与每位老师心里，相关的技术资料和配方都由技术老师整理归档。公司一直秉承“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”的理念，为每一位前来学习的创业者提供免费学习的服务，30多种技术全部免费教授。可先到公司免费学习考察，公司有设备的展示厅，教授及操作间，了解学习觉得可行，再跟公司合作购买设备。

　　（4）酒曲

　　公司有自己的酒曲厂，酒曲是公司酒厂自己研发的，由几十种中草药制成，配套设备和技术一起使用，达到最佳的出酒率及口感。酒曲长期供应。

　　（5）服务

　　售前:公司的客服会耐心询问每一位创业者的需求，为每一位创业者解答，主动安排上门考察学习，觉得可行再跟公司合作购买设备。

　　售中:耐心指导每位正在学习中的学员，上课统一上课，下课一对一教学，理论加实操，学会为止。毕业前会大考核，考核内容包括发酵，蒸酒中的各个小细节及设备的安装及核心技术配方的操作过程，通过后会颁发相应的毕业证书。

　　售后:设备操作过程中出现任何问题，都可以直接联系相关的专业技术老师，老师会耐心的指导解决，同时，老师也会不定时的打电话询问进展。

　　东莞唐三镜酒械设备20年专注于酿酒设备的研发和生产，致力于打造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备第一领导品牌。供应唐三镜酿酒设备各种型号，白酒设备，蒸馏设备，酿酒设备。质量保证，欢迎咨询洽谈。

　　东莞常平唐三镜酒械给想要通过酿酒创业的朋友提供一整套的酿酒培训技术，包括近年来使用广泛的免蒸煮生物酿酒技术，熟料酿酒技术，串蒸酿酒技术，从发酵、蒸馏、储存、勾调、包装、营销再到酒糟综合利用以及其他的科技项目，比如药酒技术、酱油生产技术、香醋生产技术、各种饮料、果冻生产技术，这些项目都包含在酿酒培训的内容中，多项目经营，利润有保证!

　　唐三镜酒械本公司产品均采用的设备是级8K304不锈钢材质，安全卫生，使用寿命长，生熟两用。东莞常平唐三镜酒械设备20年专注于酿酒设备的研发和生产,致力于打造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备第一领导品牌。供应其他电热设备唐三镜酿酒设备各种型号唐三镜酿酒设备，白酒设备，蒸馏设备，酿酒设备。唐三镜酿酒设备，质量保证，欢迎咨询洽谈。

　　唐三镜酒械蒸机具有高效节能，适用性强，快速省时，酒损失少，不焦锅，酒质清净醇厚，口感舒适等特点，主要由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成，采用优质不锈钢材焊接，符合国家食品机械卫生标准，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，每天可烧四锅，省工、省时、省燃料，可以直接在家庭或餐厅、酒店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、酒店现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。

　　【原创内容】

　　士提出非常好的运营办法，如:多样化运营办法:根据每个人不一样的喝酒习气，运用串蒸技术制造不一样的白酒，这么可以满足不一样的客户需求，大大跋涉获利。特色运营办法:温堆积，在地面上进行发酵，充分摄取、网罗、繁殖、筛选空气中适于发酵的微生物，以使其产生对人类有益的、足够多的、协调的产物，柔和、升华、发酵，弥补了大曲微生物中某吸地之灵气，属产酒发酵。不同香型的酒，其中酱香酒由窖面和窖中酒醅产生，一般多为窖面产生，因此多数酱香酒酒厂都非常重视窖面酒制作和烤取，醇甜香型由中部酒醅产生，窖窖池发酵一种方式，只产生一种香型，而酱香酒的发酵需采用两种发酵方式。即开放式发酵，也称开放式高温堆积发酵和封闭式发酵,开放式发酵，也称阳发酵，就是通过酒醅摊晾，高吸地之灵气，属产酒发酵。不同香型的酒，其中酱香酒由窖面和窖中酒醅产生，一般多为窖面产生，因此多数酱香酒酒厂都非常重视窖面酒制作和烤取，醇甜香型由中部酒醅产生，窖酵蒸馏制成的。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊底由窖底产生，出酒率也不同，窖面除一次酒为，产量一般较好，倒数第三排产量一般为低，窖底酒则好于倒数第三排。经过长时间的反复发酵，产生的微量成分和香气香味成分自然远闭式发酵，也称阴发酵或厌氧发酵。是在开放式发酵到一定程度，下造沙顶温需达到50℃至53℃，烤酒轮次也要达到45℃以上即可入池，酒醅放入窖池中以后，用窖泥密封，意在