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唐三镜酒械
唐三镜酒械新工艺酿酒是一种以生粮食（无需先蒸煮）通过直接（或粉碎，如薯类、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。这是一种先进于传统酿酒、且必然取代传统酿酒的新式酿造方法。
与传统不同的是，唐三镜酒械新工艺酿酒过后的酒糟，含丰富的蛋白质、氨基酸等猪生长所需的营养成份，可以做为精饲料喂养家禽畜，只需在其中添加粗饲料就行。酒糟饲料不仅能加快猪的成长缩短出栏期，还能减少猪病的发生和提高猪肉的品质。
此外，唐三镜酒械新工艺酿酒技术除了粮食酿酒、酒糟养猪之外，还能利用粮食发酵液（酒糟水）制作成酱油食醋、果汁果冻、奶茶等九种辅料，因而被称作是“一粮九酿”。
因为技术简单可靠、节粮降耗，唐三镜酒械新工艺酿酒技术被国家指定为“全国重点推广项目”。
农村家用做酒，酿酒剩下的酒糟水还可制作出美味的饮料、果冻、酱油、醋、奶茶、等产品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的饮料、果冻等）如果做饮料为例:1000斤饮料可分杯包装成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。
投资新工艺做酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个创业项目，做酒与养殖结合，投资小，回报大，无风险，而且酒是一种永远不会过期变质，越陈越香的产品，是一个永远都不会被社会淘汰，长久长远的事业。永不酸酒，酒是纯正，饮后口不干，头不痛，经国家技术监督部门检测，酒质是符合国家标准。
唐三镜酒械新工艺酿酒设备与方法
一、新技术先进易操作
新工艺生料酿酒是一种以生粮食（无须先蒸煮）通过粉碎加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。
（1） 传统酿酒:
原料→浸泡 → 初蒸 → 焖粮→ 复蒸→ 摊凉 →加曲 →装箱培菌 → 配糟 →装桶发酵 →蒸馏 →成品酒
（2） 新工艺酿酒:
原料（生粮食+水+酒曲）→ 发酵→ 蒸馏 →成品酒
通过对比十分明显，传统酿酒从粮食到成品酒要经过3次蒸馏近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而唐三镜酒械新工艺仅需要2、3道工序即可出酒，一个人就可轻松操作，大大节省了燃料与人力成本，可大幅度节约30%以上的燃料与人力成本。
我们按照100斤酒第一道工序按1.2元来计算:
传统酿酒工艺:1.2×10道=12元
新工艺酿酒技术:1.2元×3道=3.6元
新工艺酿酒技术光从工序上来看，每天明显就比传统工艺节省8.4元。以每天酿100斤计算，一年就为我们节省了8.4元/天×30天×12个月=3024元/年
二、质量上乘口感纯正
众所周知，酒曲是酒的灵魂。从传统的“无药不成曲”，到90年代生料酿酒所采用的“酶制剂配曲”，再到当今以唐三镜酒械代表的微生物酒曲的培训法生产酒曲，这一“核心动力”的演变也无不体现着现代科学的飞跃发展。一坛好酒自然离不开好的酒曲，由于传统酒曲只适合做熟料。而唐三镜酒械新工艺酒曲分解能力强，可以在任何时候分解粮食里面的淀粉，真正的做到生熟两用，此技术在完全保留其原有质量的同时更降低了酒的成本。
唐三镜酒械新工艺酿酒通过技术创新，通过勾调工艺，通过唐三镜酒械独家研制出酒类快速催陈技术，能做到酒质口感与30~40元/瓶的瓶装酒不分上下的散装白酒。物美价廉的质量优势必将改变中国传统酒的历史。
三、成本低廉效益高
2003年，国内粮食价格开始上浮，酿酒成本迅速增加，许多技术不扎实的推广单位都因无法降低用户的生产成本而逐步萎缩或纷纷倒闭，但唐三镜酒械的客户却因掌握着独有的“薯类酒去杂技术”，充分采用售价低廉的红薯、木薯来酿酒，既降低了生产成本，又扩张了更大的销售市场、赚取了更多的收入。以酿100斤白酒为例:
传统酿成酒成本:
100斤粮食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工艺酿酒成本:
100斤粮食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工艺酿酒利用红薯酿酒成本将会更低，凭着十多年的努力，唐三镜酒械开辟了“薯类酿酒、节粮降耗”的粮食利用新局面。
投资新工艺酿酒项目是一个很适合农村城镇发展的一个项目，做酒与养殖相结合，投资小，无风险，而且酒是一种永远不会过期变质，越陈越香的产品，是一个永远都不会被社会所淘汰，长久长远的事业。
本公司提供各种大小型酿酒设备（可提供设备检测报告），以及免费教学员学习新工艺酿酒技术.
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