龙泉青瓷，源于三国两晋，盛于南宋，距今1600多年历史，是中国瓷史延续时间最长、影响最深远的一个窑系。它以瓷质细腻、釉色温润如玉、造型端庄典雅而著称于世。龙泉青瓷分哥窑、弟窑二系。哥窑紫口铁足，釉面开片，器形端庄，观之静穆幽深，抚之浑厚华滋，属宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一；弟窑则以素胎朱底，缥釉绮丽见长，传世的梅子青、粉青釉色厚如凝脂，青比美玉，为历代藏家所种爱。近几年来，在国内外拍卖市场中，古代浙江龙泉青瓷的拍卖行情稳中有升，前景看好。宋，元盛极一时的浙江龙泉窑至明代虽逐渐衰落，但明早，中期制品仍十分精美。明代龙泉窑系的青瓷造型，大体上和元代一致，其风格和宋代的纤巧秀丽不同，而代之以硕大厚重。产品多大型瓶，盘，日用的小件器物较少。釉色已失去南宋梅子青釉、粉青釉那种柔和、含蓄的艺术效果。这时的青瓷釉层薄而透明，光泽度较强。

　　从传世产品看，明代龙泉窑的制品有精粗之分。精品胎色白中微闪灰、胎质细腻厚重，制作精湛，造型精美，施满釉，圈足底部留有刮圈垫烧痕。釉面光泽度很强，滋润匀净，釉色绿中微泛黄。器表多有刻划花装饰，图案构图疏密得体，刻花精细。粗品胎质淘洗不精，质地较粗。制作也不精细，胎体特别厚重，尤以底部为甚。所见多为碗、盘类制品，釉色多绿中闪黄。器皿仍采用满釉刮圈垫烧，但工艺较粗，常见的有直口深腹碗等。装饰以印花和刻划花为主，图案纹样有器外壁的瘦长菊瓣纹，内里的花卉纹，以及颇有特色的印花历史故事、二十四孝人物等。其中人物图多印在器内壁，人像旁根据人物的具体形象分别书孔子泣颜回，韩信武之才等，由于制作较粗，印花纹样常有模糊不清之感。 针对不同的釉料性能，明代龙泉青瓷还形成有别宋瓷的装饰特色不以釉色取胜，而以印花、堆贴，刻划花为主。明龙泉青瓷的装饰范围也大大增加。明龙泉青瓷正是利用釉的透明性能，采用刻、划，堆贴装饰，使作品另具一种工艺美。但总的来说，明代的龙泉窑系，大多产品成型草率，器形笨拙，因而到清初以后，就停止了生产。