白酒专用高活性糖化复合酶

　　使用高活性糖化复合酶既能保留传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又弥补了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的不足，具有使用方便、操作简单的优点。该产品适用于熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。添加该产品生产的白酒口感纯正，出酒率高，是生产优质白酒的好帮手！

　　有效成分:糖化酶，淀粉酶，蛋白酶，纤维素酶，木聚糖酶等；

　　添加量:添加1%-2%。

　　用途:适用于各种白酒的酿造。

　　酿造方法:生料酿造法、熟料固态法、熟料液态法及其他酿造方法均可。

　　保质期:18个月。于阴凉干燥通风处贮存

　　糖化酶是由黑曲霉优良菌种，经深层发酵提取而成。糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，能从淀粉分子非还原性末端开始，分解α-1，4葡萄糖苷键，也能缓慢水解α-1，6和α-1，3健转化为葡萄糖，广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造、抗菌素等行业。

　　白酒复合糖化酶

　　威海厂家白酒糖化复合酶食品级白酒用糖化酶高活性复合糖化酶

　　白酒复合糖化酶,白酒复合酶,白酒酶

　　白酒复合糖化酶白酒酶白酒专用糖化酶

　　德科公司研发生产的复合糖化酶专用应用白酒的酿造生产中，可提高白酒酿造后期有限物质的含量，有效提高出酒率，复配的酯香酶可以调节白酒中各种香味物质的含量和比例，使酒质窖香浓郁、绵甜爽冽，香味协调饱满、余味悠长；优质酒品率可以提升30％以上。

　　一、产品概述

　　糖化酶是由黑曲霉优良菌种，经深层发酵提取而成。糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，能从淀粉分子非还原性末端开始，分解α-1，4葡萄糖苷键，也能缓慢水解α-1，6和α-1，3健转化为葡萄糖，广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造、抗菌素等行业。