详细说明
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产品参数
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储藏方式：阴凉干燥
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型号：DKS60001J
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品牌：德科
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适用范围：高产酒精生产用
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类型：酒精
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产地：山东
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保质期：12个月
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材料：酸性蛋白酶
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是否进口：否
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经营模式：批发零售
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形状：粉末
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颜色：浅黄色
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口味：微咸
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售后服务：保质期
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规格：25公斤
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供货方式：物流
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含量：90
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公司行业：酒精生产
酒精生产用酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是由黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、饲料添加、皮革加工等行业。
作用原理:可切开广泛氨基酸所构成的肽键，优先切开两端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键，尤其优先切开由芳香族氨基酸与其他氨基酸所构成的肽键，产物为小肽和氨基酸。
外观:淡黄色粉末状
温度范围为20℃-60℃
PH范围为2～6
酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位（u/g或u/ml）.
酶活力检测标准:GB23527-2009.
建议每吨原料添加100-200g酸性蛋白酶，充分混匀后可以有效分解醪液中的蛋白质，提高氨基氮含量，促进酵母的生产和繁殖，提高转化率。