柠檬鲜片、冻干片、风干片、果脯片、脆片等加工上，柠檬切片机的使用就显得很重要，它规定了产品卖相、片厚均匀、柠檬利用率、干燥耗能等。

　　本机独特处在于速度快、垂直切（不是斜砍），一秒钟可切16片，可代替30人的工作，切片效率高、速度快。切片损耗接近零，片形正圆、片厚均匀、还兼容火龙果、洋葱、苹果、梨、甘薯、马铃薯等60种果蔬，可能是目前国内外最快、最省、片形最美观、兼容果蔬最多的切片机。

　　主材用优质不锈钢，电脑和控制元件用日本欧姆龙。构成主要是:切刀4把+供料口8个+出料口1个+安全保护3道+控制系统+动力系统。厚度和速度可调，可直接用水无死角冲洗干净。安全性高，操作、维修方便，与现代食品安全卫生规范接轨。

　　操作时，调好切片厚度，匹配好供料筒直径，设定好动作，人工将柠檬去头、尾后放入料筒，按下开关，机器就自动切片从料口出来，片片正圆，厚度均匀。

　　技术参数

　　处理量:6万片/时（≈1～2吨/时）

　　片厚:1-8

　　切片夹角:≈90°

　　片形:正圆(不是斜圆)

　　切片果损: ≈0

　　适应果直径:≤85

　　电机功率:2kW

　　单机重量:300kg

　　外形尺寸:1000×950×1300