基本资料

　　丁鱼岁（Tincaeus），又称丁桂鱼，亦名须鱼岁，属于鲤科、雅罗鱼亚科，丁鱼岁属。丁鱼岁广泛分布在欧洲各大内陆河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多，由于其适应性强，逐渐扩展到中亚和西北利亚。在中国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。它有着特有的绿、黄、蓝、白四种表现色的体表和细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。

　　品种特征

　　属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，丁桂属。体表有绿、黄、蓝、白四种表现色。体型略呈园筒形，头部，眼径较小，绿色丁桂鱼为墨绿色，鳞片细密，侧线上部颜色较深，下部较浅，腹部略黄带白色，吻部有一对极短的唇须，鳍条无硬刺，胸、腹鳍呈扇形，尾鳍平截平截或微凹。它肉质细嫩、味道鲜美、营养极高，是养殖、游钩、观赏的佳品。形态特征

　　丁鱼岁口小，端位，口裂稍向上倾斜，口角处有1对短须。咽齿1行，体较高，侧扁，齿面中央有一沟，齿端略呈沟状。鳞细小且排列紧密，隐藏于皮下。尾鳍平直或微凹。体背部淡黄色腹部灰白，各鳍灰黑色。腹部圆。侧线完全。背鳍短，无硬刺，其起点位于腹鳍起点之后。生活习性

　　丁鱼岁为广温性的底栖鱼类，喜栖息于水草多的淤泥底质的静水处，对水中含氧量变化适应能力强，能生活在鲤、鲫鱼不能忍耐的水域里，在0℃～40℃水中均可存活，生长适温20℃～28℃最佳。pH值为7～10。耐低溶解氧，皮肤具有呼吸功能，耐寒能力较强，常夜间活动，冬季在北方能钻入泥底越冬，可将身体埋于泥中呈休眠状态。食性

　　丁鱼岁食性广，为杂食性鱼类，喜食水中浮游生物、底栖生物和植物碎屑，以腐败植物残渣及水生昆虫幼虫为食，对豆饼、鱼粉、菜籽饼（粕）等人工饲料亦喜食，人工养殖投喂配合饵料（仔、幼鱼期的饵料蛋白质含量38%～40%，成鱼养殖期饵料蛋白质含量保持在36%以上为佳）。摄食较慢，易驯化。丁桂和鲢鳙之间的食物竞争很激烈，和草鱼的矛盾就低多了。生长与繁殖

　　野生状态下生长较慢，2龄鱼体重187克，3龄体重296克，在天然水域中，最大个体约7.5kg。人工养殖生长速度较快，当年可达50g～80g，次年可达300g～500g左右。丁鱼岁性成熟年龄为2～3龄，雄鱼较雌鱼为早。繁殖期为5～7月份，产卵水温为20℃～26℃，分批产卵。怀卵量为30万粒以上，卵小，附于水草上。

　　品种特性

　　为广温性淡水鱼类，喜欢在水草中栖息、蔽阴、摄食和溶氧充足的鱼塘、山塘、水库、江河、湖泊等水域中生活；低氧时，皮肤具有呼吸功能；生存温度为0～40℃；适宜生长温度为避免2-28℃；成熟年龄一般为2龄，沉性卵，有一定粘性；杂食性，以浮游生物和底栖生物为食，人工养殖投喂颗粒饲料。